港区立台場高齢者在宅サービスセンター湖山医療福祉グループ

お台場中華定食

本日2月26日は、お台場中華定食と題して、中華丼を提供しました。

具材には、白菜、人参、えび、豚肉、もやし、きくらげ

調味料には、中華だし、砂糖、しょうゆ、酒を使用しています。

さっぱりとした中華風味に味付けをしているので、具材の旨味が存分に味わえ

重たくなく、飽きずに食べることができるように仕上げました。

中華丼の他には、中華スープ、野菜春巻き、杏仁フルーツを提供しました。

お客様からは、「ボリュームがあったけど、全部美味しく食べることができた」「たくさん野菜を食べることができてよかった」というお言葉を頂きました！

中華丼は、野菜が不足しがちな日にオススメの一品です。また、この一品で

炭水化物、たんぱく質、ビタミン類などを一緒に摂ることができます。

お好みの具材を加えてアレンジしても美味しいですよ♪

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター

◆記事作成：東根

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