港区立台場高齢者在宅サービスセンター

三食丼

• 2019.03.19
• 食事

本日の昼食は三食丼、なめこ汁、ナスの胡麻煮、ほうれん草の土佐和え、黄桃缶を提供しました。

三食丼は鶏ひき肉のそぼろ、インゲン、卵そぼろの三種類の具材を使用しました。

お客様からは『味付けが濃くもなく、薄くもなくちょうどよかったから最後までおいしく食べられた。』『丼だと、いつもより食が進むね。』などのご感想を頂きました。今回の肉そぼろは、鶏ひき肉を使用していますが、魚や豆腐などを味付けしてそぼろにしても、おいしいと思います。また別の具材で三食丼にチャレンジできればいいなと思います。