港区立台場高齢者在宅サービスセンター

お台場和定食・雁月

• 2019.04.02

4月1日(月)の昼食はお台場和定食と題して五目鶏飯、すまし汁、揚げ豆腐のそぼろあんかけ、菜の花とコーン炒め、酢の物、みかんを提供しました。

おやつには『雁月（がんづき）』を提供しました。

雁月（がんづき）とは岩手県、宮城県地域で食べられている黒糖蒸しパンのことです。蒸しパンの上にのった黒ごまを、満月を背景に鳥の雁が、群れて飛ぶ様子に見立てて名付けられたと言われています。

4月1日は新年度の初日であり、また、新元号『令和』の発表の日でもありました。今年度もいろいろなお食事やおやつをこのブログでご紹介できればいいなと思います。どうぞよろしくお願い致します。