港区立台場高齢者在宅サービスセンター

敬老会　3日目　お昼ご飯

• 2019.09.18
• 食事

『敬老お祝い週間』3日目、9月18日（水）の昼食はあさりの炊き込みご飯、すまし汁、いなだの西京焼き、五目きんちゃくの煮物、キャベツの柚子香和え、さくら大根、梨を提供しました。

本日のすまし汁にはもみじの形の生麩を入れました。まだ紅葉の季節には少し早いですが、もみじの生麩を入れることによって秋らしさが出ますね。「これ生麩？モチモチしていておいしいね。」「お麩がきれい」といったお声がありました。

今日の一番人気はあさりの炊き込みごはんでした。あさりから出汁が出てしっかりした味付けに炊き上がりました。いつもはお粥を召し上がっているお客さまも「おいしそうだから今日はご飯が食べたい」とおっしゃって炊き込みご飯を召し上がって頂いた方もいらっしゃいます。「あさりがいっぱい入っておいしかった。」「炊き込みごはんはやっぱりおいしいね。いくらでも食べれちゃうね。」とうれしいお言葉を頂きました。早いもので『敬老お祝い週間』も前半が終了しました。後半もどうぞお楽しみに。