港区立台場高齢者在宅サービスセンター

春の香り満載和定食

• 2022.04.14
• 食事

みなさま、こんにちは！

今回は、春の和定食をご紹介します。

★あさりの炊き込みご飯

★赤魚の西京焼き

★豚汁

★フキの煮物

★菜の花のお浸し

★フルーツ

をご提供しました。

まずは、あさりの炊き込みご飯です！

あさり、油揚げ、人参、千切りにした生姜

を加えて炊き上げました。

あさりの出汁がしみ込んだご飯は香りも良く

生姜が良いアクセントになりました。

続いて、赤魚の西京焼きです。

甘めの西京味噌に付け込んでから焼き、

大葉をそえました。

こんがりと焼けた西京焼きは、ふっくらと柔らかく

ご飯のすすむ味付けでした♪

最後は、豚汁です。

具沢山の豚汁は、野菜の甘みを感じられる

体も心も温まる一品になりました。

皆様からも大好評で、

「こんなにおいしい食事ができて幸せね！」

「沢山食べてお腹いっぱい！」

などと嬉しいお言葉を頂きました♪

喜んで頂けて良かったです！

次回も４月のイベント食についてお伝えします。

お楽しみに！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：吉樂
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