港区立台場高齢者在宅サービスセンター

端午の節句～柏餅～

• 2022.05.05
• 食事

みなさま、こんにちは！

今日は、５月５日　端午の節句です。

台場デイサービスでは、おやつに

『手作り柏餅』をお出ししました！

柏餅は、白玉粉にお豆腐を混ぜることで

普通もお餅よりも歯切れがよく、ふんわりとした

食感になるように工夫しました！

蒸しあげたお餅でこしあんを包み、柏の葉で巻きました。

みなさまからは、

「もちもちで美味しかった！」

「柏餅なんて久しぶりに食べたよ～！」

「もう一つ食べたいくらい美味しかった！」

「お餅が食べやすくて良かったよ！」

「手作りで手間暇かけてくれてありがとう。」

などと嬉しいお言葉を沢山かけて頂きました。

こちらは、寒天とようかんです。

お餅が苦手な方にも、イベントを楽しんで頂こうと

ようかん、牛乳寒天、花形の寒天を

柏の葉の上に盛り付けました！

「こんなにかわいいと食べるのもったいないね！」

「すっごく美味しくてあっという間に食べちゃった。」

「かわいいから色んな人に自慢しちゃったよ！」

などと喜んで頂けて良かったです。

次回も５月のイベント食についてお伝えします。

お楽しみに！

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◆記事作成：吉樂
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