港区立台場高齢者在宅サービスセンター

手作りおやつ☆

• 2022.11.21
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は、11月の誕生日会でお出ししたケーキをご紹介します。

1つ目は『洋梨のパウンドケーキ』です。

小さく切った洋梨を入れてじっくりと焼き上げました！

しっとりと優しい甘さのケーキに仕上がり、

皆様からも美味しいと好評でした♪

2つ目は『抹茶とあずきのロールケーキ』です。

粒あん入りのクリームを抹茶味の生地で巻きました！

クリームがたっぷりで上手く巻けるか心配でしたが

何とか1周させることが出来ました・・・！

喜んで頂けて良かったです♪

次回は、リクエストランチ第3位についてお伝えします。

お楽しみに～！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：吉樂
◆ホームページ：医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE：ももはチャンネル

☆リクエストランチ☆～第4位～

• 2022.11.21
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は11月9日(水)にお出しした

リクエストランチ第4位をご紹介します！

人気投票第4位に選ばれたのは・・・

『ネギトロ丼』です！！

ネギトロ丼、赤だし汁、さつまいもと切り昆布の煮物、

ほうれん草の胡麻和え、オレンジをご提供しました。

リクエストの中には『お刺身』や『海鮮丼』、『お寿司』

なども多くあった為、ネギトロだけでなく

マグロのぶつ切りも一緒にのせました！！

皆様からは、

「こんなに豪華だなんて思わなかった！」

「たくさん食べられて嬉しい～！」

「美味しくておかわり欲しいよ～」

などたくさん喜びの声を掛けて頂きました♪

さつまいもの煮物も、さつまいもの優しい甘さと

切り昆布の香りがよく皆様からも好評でした。

第3位もお楽しみに～！

次回は手作りおやつについてお伝えします。

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手づくりおやつ♪

• 2022.11.09
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は、手作りおやつをご紹介します。

皆様から好評だったシュークリームが再び登場です！

サクッと焼き上げた生地に生クリームと

ブルーベリーソースをはさみました。

甘酸っぱいソースとの相性は抜群でした♪

こちらは、焼き立ての生地の写真です。

ひとつひとつ丁寧に生地を絞り、じっくりと焼き上げるため

外はサクサク、中はしっとりとした食感になりました。

バターの香りが厨房中に広がりました♪

皆様からも「美味しかった」とたくさん声を掛けて頂きました！

これからも色んなおやつを提供できるように

頑張りたいと思います。

次回は、リクエストランチ第4位をお伝えします。

お楽しみに～！

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