港区立台場高齢者在宅サービスセンター

手作りおやつ　【台場デイサービス】

• 2023.05.30
• 食事

皆さん、引き続き手作りおやつのご紹介です。

今回は、職員からの差し入れでもらった

河内晩柑（かわちばんかん）という果物を使ったケーキです。

ケーキの中には河内晩柑の皮を使ったマーマレードも

細かく刻んで入れました。

果肉は酸味が強すぎず、ほのかに甘い

和風のグレープフルーツのような味わいです。

そしてこちらは、

チョコバージョンのケーキです。

こちらのケーキには同じく河内晩柑のマーマレードと

チョコチップを入れて、ほろ苦いケーキに仕上がりました。

せっかく頂いたので、皮も使ってケーキにしました。

今度はどんなおやつが出来るでしょうか。

また来月もお楽しみに！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：平野
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