港区立台場高齢者在宅サービスセンター

手作り桜もち　【台場デイサービス】

• 2024.03.06
• 食事

みなさん、こんにちは。

今回は手作り桜もちのご紹介です。

なんと、今年は関東風と関西風の2種類の桜もちから選んで頂きました。

まずは関東風から。

クレープの様にピンクの生地を焼いて

丸めたあんこを生地でくるっと巻きました。

続いて関西風です。

道明寺粉(餅米を割ったもの)をピンクに色付けして蒸します。

そしてあんこを包んで丸めます。

あとは桜の葉で包めば完成です！！

手前が関東風、奥が関西風です。

今回は特別に桜もちとお抹茶を一緒にお出ししました。

職員が頑張ってお茶をたてました。

「おいしかった」「初めて飲んだよ」

「結構なお点前で」

などのお声を頂きました。

皆様のお好みはどちらの桜もちですか？

次回の行事食もお楽しみに！

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