港区立台場高齢者在宅サービスセンター

お台場麺定食～ピーナッツバターde坦々麺～

• 2019.07.31
• 食事

7月29日(月)の昼食は「お台場麺定食」！ 「ピーナッツバターde坦々麺」をご提供いたしました☆

その名の通り、坦々麺のスープにはたっぷりのピーナッツバターを加えて優しい甘さに仕上げました。 またスープのベースを牛乳にすることでコクとマイルドさをプラスし、カルシウム量もアップ！特製肉みそ もたっぷり乗せて、夏を乗り切るのにぴったりなスタミナアップ＆栄養満点な一品になりました。

「彩りが綺麗ね！」「お店で食べる味より美味しい！」とご好評の声をいただきました♪

食欲が落ちてしまいがちなこの時期は、つるっと食べやすい麺メニューもお家で取り入れていきたいですね。今回は温かい状態で提供しましたが、冷やし坦々麺にするのもおすすめです！
次回のイベント定食もどうぞお楽しみに☆

土用の丑の日

• 2019.07.30
• 食事

7月27日(土)の昼食は土用の丑の日ということで、ひつまぶし、すまし汁、茶わん蒸し、なます、ゆず寒天をお出ししました。

ひつまぶしには鰻の下のご飯には、ごま、刻み穴子、きざみ海苔、錦糸卵が混ぜ込んであります。

お客様からは「今日ここで、うなぎが食べられるなんて思わなかった～」「うなぎも穴子も入って、贅沢だね」と皆様、とてもおいしそうに召し上がってくださいました。土用の丑の日は実は各季節ごとにあって、2019年は1月28日、4月22日、5月4日、7月27日、10月31日の5回あります。でもやはり、土用の丑の日といえば夏というイメージが強いですね。鰻にはビタミンAやビタミンBなど疲労回復や食欲増進に効果的な栄養成分が多く含まれていますので、夏バテ防止にはピッタリの食材です。これから真夏日が続きますので、体調を崩されないよう気を付けてお過ごし下さい。次回の行事食もどうぞお楽しみに。

夏野菜カレー定食

• 2019.07.25
• 食事

7月23日(火)の昼食は夏野菜定食と題して夏野菜カレー、コンソメスープ、野菜サラダ、福神漬け、フルーツヨーグルトをお出ししました。

夏野菜カレーは豚肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもの入ったカレーの上に、トマト、ピーマン、ナス、かぼちゃをのせました。お客様からは「カレーに野菜がのってるなんてめずらしいね。」「野菜がいっぱい食べられたわ。」などのご感想を頂きました。カレーだと食が進むため、今回も残さず召し上がって頂いたお客様がたくさんいらっしゃいました。暑さもこれから本格化してきますので、しっかり食べてスタミナをつけていきましょう。8月もカレーをお出しする予定ですので、どうぞお楽しみに。