港区立台場高齢者在宅サービスセンター

手作りおやつ

• 2021.05.07
• 食事

端午の節句ということで、

5月5日のおやつは手作り柏餅をお出ししました。

白玉粉に砂糖と片栗粉を混ぜ、

豆腐と水を入れて練った生地を平たく伸ばして蒸しました。

あんこを丸めて蒸しあげた餅ではさみ、柏の葉でくるんで出来上がり！

豆腐が入っていますがもちもちした食感があり、

お客様にはゆっくりとお茶と一緒に召し上がって頂きました。

「美味しいよ」との声を頂きました。

今後も手作りのおやつをご紹介していきますのでお楽しみに！

◆港区立高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：平野
◆URL:https://www.momohanokai.jp/daiba-ds/

端午の節句御膳

• 2021.05.07
• 食事

皆さん、こんにちは。

5月5日は子供の日でしたね。

端午の節句御膳として、

鮭ちらし寿司、すまし汁、炊き合わせ、

そら豆の胡麻マヨ和え、メロンを

お出ししましたのでご紹介します。

ちらし寿司は焼いた鮭をほぐして、胡麻と一緒にご飯に混ぜ、

錦糸卵や大葉をちらしました。

いくらもトッピングしました。

ちらし寿司はいつも人気のメニューです。

美味しかったよとの声を頂きました。

次回の行事食もお楽しみに！

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◆記事作成：平野
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♡お誕生日会♡

• 2021.04.30
• 食事

本日は4月最後のお誕生日会でした。

台場では毎月、お誕生日月のお客様にお誕生日会を開催しています。

本日のケーキは洋梨のパウンドケーキでした。

ケーキはスポンジケーキやロールケーキ、シフォンケーキなどを

毎回厨房で手作りしています。

もちろん、お誕生日月でないお客様にも

おやつにケーキをお出ししていますよ。

5月のケーキもお楽しみに♪

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