港区立台場高齢者在宅サービスセンター

パスタランチ　【台場デイサービス】

• 2023.10.12
• 食事

みなさん、こんにちは。

10月に入り、やっとやっと！新しい厨房が稼働しました～！

10月最初の行事食は、

鶏ときのこの和風パスタ、かぼちゃのポタージュ、

キャベツのサラダ、オレンジをお出ししました。

ポタージュは、生のかぼちゃを蒸してからミキサーにかけて作りました。

パスタはめんつゆとバターを合わせたソースをかけています。

久しぶりのパスタに、

「美味しかった～！」「ポタージュもおかわりしたい。」

と大好評でした。

次回の行事食もお楽しみに♪

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：平野
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☆手作りおやつ☆　9月のまとめ【台場デイサービス】

• 2023.10.12
• 食事

みなさん、こんにちは。

再び、9月のおやつの振り返りです。

9月最後のおやつは白玉団子＆抹茶ようかんをお出ししました。

ゆであずきもたっぷりと盛り付けて贅沢なおやつになりました。

あんこが大好きなお客様が多いので、

「美味しい～！」と大変喜ばれました。

次回は10月の行事食をご紹介します。

お楽しみに！

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☆手作りおやつ☆　お誕生日ケーキ　【台場デイサービス】

• 2023.10.10
• 食事

みなさん、こんにちは。

10月に入ってしまいましたが、

少し遡って9月の手づくりおやつをご紹介いたします。

9月のお誕生日ケーキです。

今回は抹茶と栗のロールケーキをお出ししました。

作っている過程も少しお見せしますね。

まずは抹茶のケーキ生地にホイップクリームを塗ります。

今回は栗の渋皮煮を刻んで一緒に巻いていきます。

巻いたら冷蔵庫でしっかり冷やします。

横から見るとこんな感じです。上手く巻けました！

しっかりと冷えたら切り分けて盛り付けていきます。

今回は栗の渋皮煮を添えていますが、

なんと栗の渋皮煮も手作りです！

手間ひまかけて作りましたが、食べるのは一瞬！！

皆様に「美味しい～」をたくさん頂きました。

秋は美味しいものがたくさんありますよね。

次回もお楽しみに！

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