手作りおやつ☆
- 2022.10.29
- 食事
みなさまこんにちは。
今回は、10月28日(金)にお出しした
かぼちゃ饅頭をご紹介します。
かぼちゃ饅頭は9月にもお出しして好評だったため、
2度目の登場です!
前回はこしあんでしたが、
今回は白あんを使用して作りました。
生地にかぼちゃを練り込み、白あんを丁寧に
包み込んで蒸し上げました。
かぼちゃの香りと白あんの優しい甘みで
お客様からも大好評でした!
皆様にとって、秋を感じられるおやつに
なったのではないかと思います♪
次回は、リクエストランチについてお伝えします。
お楽しみに~!
◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成:吉樂
◆ホームページ:医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE:ももはチャンネル
10月のお誕生日ケーキ①
- 2022.10.27
- 食事
みなさまこんにちは。
今回は、10月の誕生日会でお出ししたケーキをご紹介します!
ひとつめは、スフレチーズケーキをお出ししました!
湯煎焼きをすることで、
ふわふわのしゅわっと溶けるような食感に仕上げました。
ホイップクリームマーマレードジャムを添えました。
皆様からは、
「ふわふわで美味しかった!」
「あっという間になくなっちゃったよ~」
「チーズケーキはあまり食べないから新鮮でよかったよ」
などと嬉しいお言葉を掛けて頂きました!
次回は、手作りおやつについてお伝えします。
おたのしみに~!
◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
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お台場カレーランチ♪
- 2022.10.27
- 食事
みなさまこんにちは。
今回は、10月25日(火)にお出しした
カレーランチをご紹介します。
黒ゴマとチーズのパン、シーフードカレー、
コンソメスープ、かぼちゃサラダ、オレンジ
をご提供しました!
黒ゴマとチーズのパンは、厨房で手作りしました。
大きく焼き上げたパンは、とってもいい香りがしました!
切ってみると、黒ゴマとチーズが渦巻き模様のように
重なっていて、どこを食べても美味しい仕上がりになりました♪
皆様からも好評で、
「普段食べてるパンよりずっと美味しかった!」
「チーズと黒ゴマなんて珍しいね~」
「美味しくておかわりしちゃったよ!」
「カレーが美味しくてもっと食べたかった~!」
などの声を頂きました。
厨房特製の手作りパンはいつも好評なので、
今後も作って行けたらと思います!
次回は、手作りおやつについてお伝えします。
お楽しみに~!
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