港区立台場高齢者在宅サービスセンター

手作りおやつ☆

• 2022.10.29
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は、10月28日(金)にお出しした

かぼちゃ饅頭をご紹介します。

かぼちゃ饅頭は9月にもお出しして好評だったため、

2度目の登場です！

前回はこしあんでしたが、

今回は白あんを使用して作りました。

生地にかぼちゃを練り込み、白あんを丁寧に

包み込んで蒸し上げました。

かぼちゃの香りと白あんの優しい甘みで

お客様からも大好評でした！

皆様にとって、秋を感じられるおやつに

なったのではないかと思います♪

次回は、リクエストランチについてお伝えします。

お楽しみに～！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：吉樂
◆ホームページ：医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE：ももはチャンネル

10月のお誕生日ケーキ①

• 2022.10.27
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は、10月の誕生日会でお出ししたケーキをご紹介します！

ひとつめは、スフレチーズケーキをお出ししました！

湯煎焼きをすることで、

ふわふわのしゅわっと溶けるような食感に仕上げました。

ホイップクリームマーマレードジャムを添えました。

皆様からは、

「ふわふわで美味しかった！」

「あっという間になくなっちゃったよ～」

「チーズケーキはあまり食べないから新鮮でよかったよ」

などと嬉しいお言葉を掛けて頂きました！

次回は、手作りおやつについてお伝えします。

おたのしみに～！

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お台場カレーランチ♪

• 2022.10.27
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は、10月25日(火)にお出しした

カレーランチをご紹介します。

黒ゴマとチーズのパン、シーフードカレー、

コンソメスープ、かぼちゃサラダ、オレンジ

をご提供しました！

黒ゴマとチーズのパンは、厨房で手作りしました。

大きく焼き上げたパンは、とってもいい香りがしました！

切ってみると、黒ゴマとチーズが渦巻き模様のように

重なっていて、どこを食べても美味しい仕上がりになりました♪

皆様からも好評で、

「普段食べてるパンよりずっと美味しかった！」

「チーズと黒ゴマなんて珍しいね～」

「美味しくておかわりしちゃったよ！」

「カレーが美味しくてもっと食べたかった～！」

などの声を頂きました。

厨房特製の手作りパンはいつも好評なので、

今後も作って行けたらと思います！

次回は、手作りおやつについてお伝えします。

お楽しみに～！

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