港区立台場高齢者在宅サービスセンター

お台場中華定食★

• 2022.10.21
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は。10月21日(金)にお出しした

お台場中華定食をご紹介します。

海鮮半チャーハン、ミニ醤油ラーメン、肉入りワンタン、

もやしサラダ、フルーツミックスをご提供しました。

海鮮半チャーハンには、エビとイカ、カニが入っていて

魚介のうまみたっぷりの塩味のチャーハンにしました。

ミニ醤油ラーメンは、チャーシューとゆで卵をのせて

鶏ガラのきいた厨房手作りの特製スープをかけました。

肉入りワンタンは、ネギのかおるソースをかけました。

チャーハンもラーメンも楽しんでいただけるメニューは

「美味しかった！」

「まるで中華屋さんに来たみたいだったよ！」

「チャーハンがすごく美味しかった～」

などと声を掛けて頂き、皆様からも好評でした！

11月にもご提供の機会があるかもしれません、、、！

次回はカレーランチについてお伝えします。

お楽しみに～！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：吉樂
◆ホームページ：医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE：ももはチャンネル

お誕生日ケーキ★

• 2022.10.21
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は、10月にお誕生日を迎えられる

お客様にお出しした誕生日ケーキをご紹介します。

コーヒーマーブルシフォンをお出ししました。

プリーン記事とコーヒー生地を交互に重ねて、

マーブル模様にし、チーズクリームを添えました。

コーヒーの苦みと香りのするシフォンケーキは、

食感のふわふわで皆様あっという間に召し上がっていました！

手作りのケーキはいつも好評で嬉しいです！

次回は、お台場中華定食についてお伝えします。

お楽しみに～！

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☆お台場洋風ランチ☆

• 2022.10.21
• 食事

みなさまこんにちは。

今回は、10月19日(水)にお出しした

お台場洋風ランチをご紹介します。

特製ミートローフ、パセリライス、カブと人参のコンソメ煮、

花野菜サラダ、きのこスープ、黄桃をご提供しました。

特製ミートローフは、野菜たっぷりのミンチで

茹で卵を包んでオーブンでじっくりと焼き上げました。

デミグラスソースと星と花の形をした人参を添えました。

焼きあがってから切るまで上手く包めているか不安でしたが

綺麗な断面が見えてよかったです♪

皆様からは、

「本当に美味しかったよ！」

「こんなに手の込んだ料理を作れるなんてすごいね～」

「いつも美味しくてごはんの時間がいつも楽しみなんです！」

「また作って欲しいな～」

など沢山声を掛けて頂きました！

次回は、手作りおやつについてお伝えします。

お楽しみに～！

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