お台場中華定食★
- 2022.10.21
- 食事
みなさまこんにちは。
今回は。10月21日(金)にお出しした
お台場中華定食をご紹介します。
海鮮半チャーハン、ミニ醤油ラーメン、肉入りワンタン、
もやしサラダ、フルーツミックスをご提供しました。
海鮮半チャーハンには、エビとイカ、カニが入っていて
魚介のうまみたっぷりの塩味のチャーハンにしました。
ミニ醤油ラーメンは、チャーシューとゆで卵をのせて
鶏ガラのきいた厨房手作りの特製スープをかけました。
肉入りワンタンは、ネギのかおるソースをかけました。
チャーハンもラーメンも楽しんでいただけるメニューは
「美味しかった!」
「まるで中華屋さんに来たみたいだったよ!」
「チャーハンがすごく美味しかった~」
などと声を掛けて頂き、皆様からも好評でした!
11月にもご提供の機会があるかもしれません、、、!
次回はカレーランチについてお伝えします。
お楽しみに~!
◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成:吉樂
◆ホームページ:医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE:ももはチャンネル
お誕生日ケーキ★
- 2022.10.21
- 食事
みなさまこんにちは。
今回は、10月にお誕生日を迎えられる
お客様にお出しした誕生日ケーキをご紹介します。
コーヒーマーブルシフォンをお出ししました。
プリーン記事とコーヒー生地を交互に重ねて、
マーブル模様にし、チーズクリームを添えました。
コーヒーの苦みと香りのするシフォンケーキは、
食感のふわふわで皆様あっという間に召し上がっていました!
手作りのケーキはいつも好評で嬉しいです!
次回は、お台場中華定食についてお伝えします。
お楽しみに~!
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☆お台場洋風ランチ☆
- 2022.10.21
- 食事
みなさまこんにちは。
今回は、10月19日(水)にお出しした
お台場洋風ランチをご紹介します。
特製ミートローフ、パセリライス、カブと人参のコンソメ煮、
花野菜サラダ、きのこスープ、黄桃をご提供しました。
特製ミートローフは、野菜たっぷりのミンチで
茹で卵を包んでオーブンでじっくりと焼き上げました。
デミグラスソースと星と花の形をした人参を添えました。
焼きあがってから切るまで上手く包めているか不安でしたが
綺麗な断面が見えてよかったです♪
皆様からは、
「本当に美味しかったよ!」
「こんなに手の込んだ料理を作れるなんてすごいね~」
「いつも美味しくてごはんの時間がいつも楽しみなんです!」
「また作って欲しいな~」
など沢山声を掛けて頂きました!
次回は、手作りおやつについてお伝えします。
お楽しみに~!
◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
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