7月の行事食②
- 2022.08.25
- 食事
皆さん、こんにちは。
前回に引き続き、7月の行事食についてお伝えします。
今回は7月23日の土用の丑の日のメニューです。
ひつまぶし、茶碗蒸し、もやしの胡麻酢和え、
すまし汁、フルーツをお出ししました。
穴子をちらしたご飯の上に大きくカットしたうなぎをのせました。
そして、皆さんの大好きな茶碗蒸しです。
今回も美味しいとの声を沢山頂きました。
うなぎは年に1度の特別なメニューですね。
今年の暑い夏も乗り切れたでしょうか。
次回は8月のメニューについてお伝えします。
お楽しみに!
◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成:平野
◆ホームページ:医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE:ももはチャンネル
7月の行事食①
- 2022.08.25
- 食事
皆さん、こんにちは。
夏も終わりに近づいてきましたが
いかがお過ごしでしょうか?
今回は少し遅くなりましたが、
7月の行事食についてお伝えします。
まずは7月7日の七夕御膳です。
天ぷらの盛り合わせ、そうめん汁、炊き合わせ、
なます、フルーツをお出ししました。
そうめんで天の川を、オクラで星を表現しています☆彡
天ぷらの盛り合わせはお客様が大好きなメニューです。
今回も喜んで頂けたと思います。
次は7月21日の中華定食をご紹介します。
半チャーハン、ミニ冷やし中華、水餃子スープ、
ブロッコリーのサラダ、フルーツをお出ししました。
チャーハンはパラパラし過ぎず、
冷やし中華はゴマダレでさっぱりと仕上がりました。
チャーハンも冷やし中華もどっちも食べたいという
希望を叶えるメニューとなりました!
次回も7月の行事食についてお伝えします。
お楽しみに!
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◆記事作成:平野
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手作りおやつ♪
- 2022.07.25
- 食事
みなさん、こんにちは!
最近作った手作りおやつをご紹介します。
まずは、3色白玉団子と三色ようかんです。
手作りの白玉を食紅でピンクに、抹茶で緑に着色しました。
白玉を召し上がれない方にはようかんをお出ししました。
かわいいとお客様に喜んで頂きました!
次は、七夕ようかんです。
水色の寒天と白あんのようかんを重ねて固め、
黄色のようかんを星形に抜きました。
夜空に光る星を表現しました☆
こちらもかわいく仕上がり、喜んで頂けました。
そして、最後はすいかクッキーとすいかようかんです♪
食紅で色付けし、黒ゴマをのせて種も表現してみました。
すいかに見えますでしょうか?
ようかんも色付けし、すいかに見える様に切り分けてお出ししました。
こちらもお客様に満足頂けました。
これからも、見た目にも美味しいおやつに挑戦していきます。
次回は7月の行事食についてご紹介する予定です。
お楽しみに♫
◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
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