港区立台場高齢者在宅サービスセンター

☆お台場カレーランチ☆

• 2022.10.05
• 食事

みなさま、こんにちは！

今回は、9月28日(木)にお出しした

カレーランチをご紹介します。

手作りナン、バターチキンカレー、コンソメスープ、

キャベツサラダ、フルーツヨーグルトをお出ししました。

手作りナンは、ふんわりとした食感で柔らかく

バターの香りが口いっぱいに広がり、

バターチキンカレーとの相性は抜群でした♪

バターチキンカレーは、トマトをベースにした少し甘めのカレーで、

大きめに切った人参や玉ねぎがいいアクセントでした。

皆様からも好評で、

ナンをおかわりする方も多く嬉しかったです♪

次回は手作りおやつをお伝えします。

お楽しみに～！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：吉樂
◆ホームページ：医療法人財団百葉の会
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秋分の日

• 2022.09.29
• 食事

皆さまこんにちは！

今回は、9月23日(金)　秋分の日のメニューを

ご紹介します。

栗ご飯、鶏肉のもろみ味噌焼き、高野豆腐の煮物、

キャベツの柚子香和え、すまし汁、梨をお出ししました。

栗ご飯は、少し大きめの栗がたくさん入っており

皆様からも

「栗がたくさんでうれしかった！」

「今年初めて栗食べたよ～」

「秋が来たな～って感じがするね」

などのお声を掛けて頂きました。

旬の食材は皆様からも好評です♪

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手作りおやつ♪④

• 2022.09.29
• 食事

みなさまこんにちは！

今回は、9月27日(火)にお出しした

手作りシュークリームをご紹介します。

何度も試作を重ね、中はしっとり、外はふんわりサクッと

した生地に仕上げました。

シュー生地を上下半分に切って

生クリームを絞り、上からチョコレートソースを

かけました。

焼く温度や水加減で生地が膨らまないこともあり、

当日は上手く焼けるか心配でしたが、

皆様から

「こんなに美味しいのを作れるなんてすごいね！」

「生地も焼いたなんてびっくりだよ。」

「美味しくておかわりしたかった～」

「また作る時は絶対に来るから教えてね！」

など、たくさんお褒めの言葉を頂けて

とてもうれしかったです！

次回は、9月の行事食をお伝えします。

お楽しみに～！

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