港区立台場高齢者在宅サービスセンター

★リクエストランチ★

• 2022.04.27
• 食事

みなさま、こんにちは！

あっという間に4月が終わり、5月になりましたね。

今回は、４月２０日（水）のリクエストランチをご紹介します。

今回のリクエストランチは、町の洋食屋さんをイメージした

５つのメニューの中からお好きなものをひとつ選んで頂く

アンケート形式でメニューを決めました！

①シーフードグラタン

②煮込みハンバーグ

③ほうれん草とちーうのオムレツ

④チキンカツレツ

⑤白身魚のフライ

この中からリクエスト第１位に選ばれたのは、、、、

『③ほうれん草とチーズのオムレツ』でした！！！

オムレツには、ほうれん草とチーズのほかに

サイコロ状のじゃが芋を入れて様々な食感を楽しめるように工夫しました。

また、お豆腐を混ぜることで卵が固くならずふんわりと仕上げました

他には、

コンソメスープ、キノコのソテー、

海老とブロッコリーのサラダ、オレンジ

を一緒にご提供しました！

みなさまからは、

「卵がふわふわで美味しかった！」

「トマトのソースがオムレツに合っててよかった」

「これを楽しみにしてたから、食べられて嬉しい！」

「また作ってね！！」

など、お褒めの言葉を沢山いただけました♪

今回のリクエストランチで１位に届かなかったメニューも、

今後、登場してくるのでお楽しみに！！

次回は４月のお誕生日ケーキについてお伝えします。

お楽しみに！！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：吉樂
◆ホームページ：医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE：ももはチャンネル

オレンジの日　～オレンジゼリー～

• 2022.04.14
• 食事

みなさま、こんにちは！

今回は、４月１４日のおやつをご紹介します。

４月１４日は「オレンジの日」で、

バレンタインデーやホワイトデーに続く

４月１４日を自分の大切な人にかんきつを贈る日にしようと

愛媛県松山市で始まった記念日だそうです。

そこで、センターではおやつにオレンジゼリーを

提供しました！

オレンジゼリーの上に、生のオレンジとチャービルを

トッピングしました。

さっぱりとしたゼリーは人気メニューの1つです！

センターでは、様々な記念日に合わせた

お食事やおやつを皆様に楽しんで頂いております♪

次回もおたのしみに～！

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◆記事作成：吉樂
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☆洋食ランチ☆

• 2022.04.14
• 食事

みなさま、こんにちは！

今回は、洋食ランチをご紹介します。

★エビピラフ

★手作りハンバーグ

★コンソメスープ

★グリーンサラダ

★フルーツ

をご提供しました。

まずは、エビピラフです。

バターで炒めた玉ねぎとマッシュルーム、エビを

入れたピラフはバターの香りがして、プリッとしたエビの

食感がよく皆様からは

「もっと食べたかった！」

「エビが大きくて豪華だね！」

「美味しくて夢中で食べちゃった！」

と大好評でした♪

続いて、手作りハンバーグです。

ひき肉にお豆腐を加えることでふんわりとした

ハンバーグになりました。

デミグラスソースとの相性も良く、

「ハンバーグが柔らかくて美味しかった！」

「お肉もソースも美味しくてすぐになくなっちゃたよ、、、！」

「もっと大きいので食べたいくらい！」

とこちらも大好評でした♪

洋食ランチを楽しみにセンターへ来て頂けて

とても嬉しいです！

今後も美味しいお食事が提供できるよう

頑張りたいと思います。

次回も4月のイベント食についてお伝えします。

お楽しみに！

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