港区立台場高齢者在宅サービスセンター

春の香り満載和定食

• 2022.04.14
• 食事

みなさま、こんにちは！

今回は、春の和定食をご紹介します。

★あさりの炊き込みご飯

★赤魚の西京焼き

★豚汁

★フキの煮物

★菜の花のお浸し

★フルーツ

をご提供しました。

まずは、あさりの炊き込みご飯です！

あさり、油揚げ、人参、千切りにした生姜

を加えて炊き上げました。

あさりの出汁がしみ込んだご飯は香りも良く

生姜が良いアクセントになりました。

続いて、赤魚の西京焼きです。

甘めの西京味噌に付け込んでから焼き、

大葉をそえました。

こんがりと焼けた西京焼きは、ふっくらと柔らかく

ご飯のすすむ味付けでした♪

最後は、豚汁です。

具沢山の豚汁は、野菜の甘みを感じられる

体も心も温まる一品になりました。

皆様からも大好評で、

「こんなにおいしい食事ができて幸せね！」

「沢山食べてお腹いっぱい！」

などと嬉しいお言葉を頂きました♪

喜んで頂けて良かったです！

次回も４月のイベント食についてお伝えします。

お楽しみに！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：吉樂
◆ホームページ：医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE：ももはチャンネル

季節のおやつ　～桜蒸しパン～

• 2022.04.14
• 食事

みなさん、こんにちは！

今回は、おやつの桜蒸しパンをご紹介します。

センターの周りの桜が満開を迎えました！

おやつでも春を感じて頂きたいと

桜パウダーと桜の塩漬けを使用した蒸しパンを

ご提供しました。

ピンク色でふんわりと桜が香る蒸しパンは、

「春らしくてかわいいね。」

「甘くて美味しかった。」

「ふわふわで食べやすかった！」

と大好評でした♪

蒸しパンが食べられない方には、

桜の形をした、桜プリンをご提供しました。

美味しいと喜んで頂けて良かったです！

次回は４月のイベント食についてお伝えします。

お楽しみに！

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令和３年度のおさらい　お誕生日ケーキ

• 2022.04.04
• 食事

みなさん、こんにちは。

4月になり、令和４年度になりました。

今回も日にちが大分過ぎてしまいましたが、

３月のお誕生日ケーキをご紹介します。

１つ目は、はちみつレモンケーキです。

はちみつとすりおろしたレモンの皮を混ぜて焼いたパウンドケーキに

レモンのはちみつ煮をトッピングし提供いたしました！

「すてきなケーキをありがとう！とっても美味しかった！」

「甘酸っぱくて美味しいね。」

と喜んで頂けてよかったです。

２つ目は、おからヨーグルトケーキです。

ヘルシー志向のお客様にも誕生日にケーキを食べていただきたい！

と思い、おからとヨーグルトを使用したケーキを作りました。

もっちりとした生地に、ブルーベリーの酸味が良いアクセントになりました♪

「最高だよ、美味しかった！いい誕生日です。」

とお誕生日の方に喜んで頂けて良かったです。

また、皆様からは

「おからのケーキってしっとりしてるんだね。」

「初めて食べたけどすごく美味しい！」

「また作ってほしいな～」

などと大好評でした！

次回は４月のイベント食についてお伝えします。

お楽しみに！

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