お台場丼定食
- 2019.11.28
- 食事
皆さん、こんにちは。
少し日にちが経ってしまいましたが、
11月21日の昼食をご紹介します。
お台場丼定食と題して、
ロースカツ丼、根菜汁、ナスのそぼろあんかけ、なます、りんごを
お出ししました。
カツが大きくて、やわらかく食べやすかったと好評でした。
満腹になるメニューですよね。
最近雨も多くて寒い日が続いていますが、
風邪など引かれてはいませんか?
温かくして体調管理に努めましょうね。
では、次回の行事食もお楽しみに!
鮭・チーズの日
- 2019.11.11
- 食事
皆さん、こんにちは。
11月11日(月)の昼食をご紹介します。
・・・鮭の日の由来・・・
「鮭」という感じのつくりの部分「圭」が「十一十一」と分解されることにちなんで、
11月11日を「鮭の日」と制定しているそうです。
・・・チーズの日の由来・・・
西暦700年10月、天皇は、 「蘇」(そ)と呼ばれる乳製品を 作らせました。
蘇とは、 牛乳を加熱した時にできる膜を すくいとったもので、
日本で作られた初めてのチーズと されています。
天皇が「蘇」の製造を命じた時期は 新暦では11月になること。
さらにゾロ目になり 覚えてもらいやすい日である 11日とし、
11月11日は「チーズの日」に制定されたそうです。
11月11日は、「鮭・チーズの日」ということで、
本日はごはん、ミネストローネ、サーモンフライ、チンゲン菜のソテー、
カブのサラダ、リンゴのコンポートをお出ししました。
そして、おやつには手作りのチーズケーキをお出ししました。
クリームチーズを使った、
しっとりとやわらかなチーズケーキになりました。
みなさんも、お家で手作りのチーズケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
では、次回の行事食もお楽しみに!
いなり寿司定食
- 2019.11.11
- 食事
皆さん、こんにちは。
11月9日(土)の昼食をご紹介します。
いなり寿司定食と題して、
五目いなり寿司、すまし汁、茶碗蒸し、春菊のお浸し、フルーツカクテルを
お出ししました。
写真ではわかりませんが、
いなりずしのご飯には鶏肉、しめじ、干し椎茸、にんじん、
れんこんが入っています。
今回もお揚げを煮るところから手作りしています。
いなり寿司だといつもより多く食べられたりしますよね。
ご利用者の皆さんもいつもより残食が少なかったように思います。
では、次回の行事食もお楽しみに!
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