港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【昼食】10月8日

• 2020.10.08
• 昼食

みなさま、こんにちは！

本日の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

↓↓　メニューは以下の通りです　↓↓

＊ごはん
＊すまし汁（キヌサヤ・椎茸）
＊アジフライ（魚を選択された方）
＊鶏肉のみそマヨ焼き（肉を選択された方）
＊野菜炒め
＊きゅうりのわさび和え
＊りんご缶　でした♪

↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓

【アジフライ】




お皿いっぱいの大判アジフライ！！！
これが毎度お客様に人気のメニューなのです。

常食の方でも食べやすいように
カットして提供しております!(^^)!

ソースで食べるもよし、醤油で食べるもよし
お好みの味でサックサクのアジフライを楽しまれておりました♪

【鶏肉のみそマヨ焼き】




鶏肉のみそマヨ焼きは、火を完全に入れた鶏肉を
常食・一口大・刻み食などの食形態別にカットして
特製みそマヨを上からかけ高温で炙ります！！！

照りもキレイに仕上がりました（●＾o＾●）

柔らかく、味も濃すぎず美味しいとご感想を頂きました♪
付け合わせにはブロッコリーのコンソメ煮を♪

その他、きゅうりのわさび和えは
噛んだ後にほんのりピリッと感じる程度のワサビで
お客様によっては「もう少し辛さがあっても良い」
という意見を頂きました！！！

このような意見も、
次回へのより良い食事提供に繋がる
とても貴重なものです!(^^)!

本日もありがとうございました☆

■昼食：10月8日（木）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井