港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】鮭しらす丼

• 2020.10.06
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

本日10月6日(火)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

↓↓　メニューは以下の通りです　↓↓

＊鮭しらす丼
＊みそ汁（ナス・ねぎ・かぼちゃ）
＊メンチカツ
＊杏仁フルーツ　でした♪

↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓





鮭しらす丼は、初提供の新メニューです!(^^)!

ご飯は酢飯にしました！

酢飯の上には刻み海苔を敷いて、周りに錦糸卵、
中央に鮭としらすを盛り、いりごま&大葉を乗せたら完成♪

鮭は切身を使用し、塩焼きにした後に丁寧に手でほぐしました。
お客様からはちょうどいい塩加減とのことでした(*^_^*)

ご飯が隠れるほどのたっぷりの具材でしたので見た目も良く、
ボリューム満点の丼でしたが残食もとても少なかったです♪

「酢飯も美味しいし具材も丁度いい味付けね！」
「全部美味しくてペロリと完食しちゃった！」
と、コメントを頂きました（●＾o＾●）♪

芝デイサービスでモリモリとお昼ご飯を食べて
午後のレクリエーション活動への力を蓄えていただきました！笑

本日もありがとうございました☆

■丼の日：鮭しらす丼

■開催日時：2020年10月6日(火)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井