港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【レクリエーション】久しぶりのブンネ療法♪

• 2020.11.26
• レクレーション

こんにちは、職員の加納です(^○^)

私事ですが、先日近場の公園で紅葉狩りをしました！
赤や黄色に染まった葉がなんとも秋らしく、素敵な景色でした！
11月中にもう一度くらい秋らしいことをしたい、、、
そんなことを思う今日この頃です(^○^)


さてさて、本題です！

今日は久しぶりにブンネ療法レクリエーションをしました！！



一曲目はふるさと♪



久しぶりのブンネで職員も張り切って、
体いっぱいで説明しております！




一生懸命演奏してらっしゃいました！
ブンネをやらない方も合唱で参加♪

久しぶりのブンネ療法、大盛り上がりでした！！

追記で『花は咲くプロジェクト』で育てている
こかぶ、大根、パセリの成長をお届け！

すくすく成長しております！！！


以上、久しぶりのブンネ療法についての更新でした(^○^)



■レクリエーション：久しぶりのブンネ療法♪

■開催日時：2020年11月26日(木)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■：記事作成：加納

【和食の日】いなり寿司

• 2020.11.25
• 和食の日

みなさま、こんにちは！

今日は久しぶりの雨でした。
この時期の雨は気温も低く、
より一層寒さが増しますね(^_^;)

そんな寒い日におすすめなのが''生姜''です！

生姜は加熱すると体を温める効果があります！
また、生で食べると体を冷やす効果があります！

同じ食材でも食べ方によって
違う効果が得られるのです☆

頭の片隅に入れておくと便利ですよ(^O^)



さて、前置きが長くなってしまいましたが、
11月23日（月）は、タイトルの通り、
和食の日で「いなり寿司」を提供いたしました♪

お客様に毎度好評の寿司シリーズ（●＾o＾●）

↓↓　メニューは以下の通りです　↓↓

＊いなり寿司
＊具だくさん豚汁
＊野菜の寄せ揚げ
＊たまご豆腐
＊りんご　でした♪


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓



いなり寿司は甘じょっぱい油揚げが酢飯とマッチ♪
サッパリと甘酢生姜を付合せにしました( ˘ω˘ )



写真の通り、一つだけオープンいなり寿司にして
見映えもよく仕上がりました♪

手作りの薄焼き玉子を散らし、
キヌサヤ、明太子をトッピング(*^_^*)

彩りだけでなく、味も楽しめるいなり寿司です♪



↑↑　こちらは、食事形態「一口大」で提供している方のいなり寿司。

見た目ではあまり分からないですが、
中央で1/2カットしてあります！

一口大で提供しているお客様からは
「半分に切って下さって食べやすかったわ！」
と、お声をいただきました（●＾o＾●）



↑↑　こちらは、食事形態「刻み食」で提供している方のいなり。

今回はおかゆを希望されたので、おかゆの上に
刻んだいなりの揚げとその他トッピングを♪

スプーンで一緒に食べやすそうなご様子でした( ˘ω˘ )



一つひとつ丁寧に握ったいなり寿司は、
合計約140ヶ握りました(`・ω・´)

お客様の喜んで下さる笑顔のために！
真剣にまごころこめて提供しています！

「久しぶりに食べたけど美味しいわ～」
「このボリューム感が良いわよね♪」
「お揚げの味付けが美味しくてパクパク食べちゃうわ！」
と、いなり寿司は今回も好評でした(*^_^*)


年に一度行っている''嗜好調査アンケート''においても、
「美味しかった料理」や「食べたい料理」の欄に
''寿司''という意見が沢山寄せられます！！！

寿司と言っても様々な種類がありますので
飽きのこないよう、工夫を凝らしながら
提供していけたらな、と考えております♪


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆
次回の投稿もお楽しみに（●＾o＾●）


■和食の日：いなり寿司

■開催日時：2020年11月23日（月）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■：記事作成：石井

【麺の日】塩ラーメン

• 2020.11.25
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


先週11月21日(土)の芝デイサービスランチは
麺の日で''塩ラーメン''を提供いたしました!(^^)!

先月は味噌ラーメン、先々月は醤油ラーメンでしたので
今月は塩ラーメンにいたしました（●＾o＾●）


それではメニューをご紹介いたします♪

＊塩ラーメン
＊やきとり
＊たこ焼き
＊かぼちゃサラダ
＊オレンジゼリーでした！！！


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓





お久しぶりの塩ラーメン！！！

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ゆでたまご、
白髪ねぎの4種類でした（●＾o＾●）

お店で食べる塩ラーメンをイメージした
トッピングにしてみました♪


「普段あまり塩ラーメンを食べない」
というお客様や
「ラーメンをあまり好んで食べない」
というお客様も
この日は進んで召し上がっておられました！


また、焼き鳥＆たこ焼きも副菜は、
お祭りの縁日を思い出させます( ˘ω˘ )

かぼちゃサラダと、
デザートのオレンジゼリーの
色合いが似てしまったことが、
この日の反省点でした(^_^;)


何はともあれ、お客様には好評の様子で
ひと安心です（●＾o＾●）

ここ最近の寒い日に、
あつあつの麺類はオススメです！

皆さんも体調に十分気を付けて
お過ごしください！！！


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆



■麺の日：塩ラーメン

■開催日時：2020年11月21日（土）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井