港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【和食の日】文化の日ランチ

• 2020.11.03
• 和食の日

みなさま、こんにちは！

11月に入りました（●＾o＾●）
季節も冬本番に近づいてきましたね。

引き続き今月も沢山更新していきますので
チェックお願い致します！！！


さて、本日11月3日は文化の日です( ˘ω˘ )


文化の日とは、平和と文化を重視した
日本国憲法が公布された日です！

そんな特別な日には、日本の大切な文化の一つでもある
''和食''を食べたいところですよね（●＾o＾●）

そんなわけで、本日のメニューはこちら！！！

＊さつまいもご飯
＊すまし汁
＊サンマの塩焼き（付け合わせに大根おろし）
＊かんぴょうの煮物
＊たぬき冷奴
＊カクテルフルーツ　です♪

the☆和食！で統一してみました！


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓





サンマの塩焼きは高温で焼き、皮面パリッと
中の身はふわっと、脂がじゅわっと仕上がりました♪

お客様の中でも
「私今年初めてサンマ食べたわ！」
「思いがけなくサンマが食べられて嬉しかった！」
「サンマが出るなんて思わないからビックリ！やっぱり美味しい！」
「秋を感じるお料理ばかりね～」
と、サンマについて沢山のご感想を頂きました(*^_^*)



こちらはさつまいもご飯！
たっっぷりのさつま芋が入っております( ˘ω˘ )

酒やみりん、昆布と共に炊き込めば
ほっくほくのさつまいもご飯の完成！

こちらも秋らしくて美味しい！
さつま芋の甘さが感じられる！
と、好評の様子でした（●＾o＾●）

また、普段お粥を召し上がっているお客様も
さつまいもご飯を希望され、
ぺろりと召し上がっておられました!(^^)!

秋の味覚をふんだんに使用した文化の日ランチ。
お客様も大満足されたようでホッといたしました♪

次回の芝デイサービスランチも
どうぞお楽しみに(`・ω・´)

最後までお読みいただきありがとうございました☆

■和食の日：文化の日ランチ

■開催日時：2020年11月3日（火）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井