港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】山菜きのこそば

• 2020.11.24
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

芝デイサービスランチのブログ投稿も
少し日が空いてしまいましたが、
11月19日（木）に提供した「麺の日」の
山菜きのこそばをご紹介いたします♪


↓↓　メニューは以下の通りです　↓↓

＊山菜きのこそば
＊小松菜のしらす和え
＊手作り玉子焼き
＊みかん　でした♪


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓





お蕎麦屋さんにもよくある定番メニューの山菜きのこそば。

きのこは、えのき・しめじ・椎茸の3種類で、
トッピング用に少し濃い目の甘辛煮に仕上げました(^O^)

山菜も色々な種類が入り、ネギとかまぼこも乗せて完成！

熱々のおそばと、甘じょっぱいきのこ煮、シャキシャキの山菜
ベストマッチの組み合わせでした（●＾o＾●）

寒い日にピッタリのおそばでした♪


↓↓こちらは厚焼玉子焼き↓↓



大きい玉子焼き器で丁寧に焼き上げました！！！

お客様も、この手作り感に
「玉子焼きの焦げ目もまた美味しい♪」
と、おっしゃっていただけました( ˘ω˘ )

本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■麺の日：山菜きのこそば

■開催日時：2020年11月19日（木）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井