港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】カレーライス

• 2020.12.09
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

12月7日（月）の芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）

タイトルの通り、洋食の日でした♪
皆さま大好き、カレーライス。

今回は一風変わった''バターチキンカレーライス''

芝デイサービスでも何度か提供したことがあり、
あまり日本人の口に馴染みはないものの、
「食べたことない味だけど美味しい」
「甘くてまろやかだけど少しピリっとして美味しい」
など、意外にも好評のカレーなのです( ˘ω˘ )


では早速、メニューをご紹介いたします♪

＊バターチキンカレーライス
＊えのきとほうれん草のスープ
＊トマトサラダ
＊みかん　でした!(^^)!


では実際に提供したお食事をご覧ください♪





バターチキンカレーには、たっぷりのトマト缶を使用し
とてもまろやかなカレーとなっております（●＾o＾●）

バターやチーズ、トマト缶、ケチャップなど多くの調味料を使用。
また具材も、玉ねぎにゴロっと食べ応えのある鶏肉をたっぷりと♪

パンでもご飯でも合う辛さを抑えたカレーです!(^^)!

今回もお客様に好評でした！！！
お粥を召し上がっている方は、この日、
お粥の上にカレーをかけてほしいということでお出しすると
「食べやすかったしとっても美味しくてあっという間に完食!」
と、喜んで召し上がってくださいました(*^_^*)


サラダはトマトがメインで、
丁寧に湯むきして食べやすいように工夫！

提供直前にドレッシングをかけ、
極力、野菜の水分が出ないように致しました。

「カレーに、生野菜のボリュームあるサラダもピッタリ！」
と、お客様よりコメントを頂きました(^O^)


季節の果物として提供しているみかんも、
甘くて美味しい！とのことでした(^O^)

次回の芝デイサービスランチもお楽しみに！！！
最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：バターチキンカレーライス

■開催日時：2020年12月7日（月）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井