港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【和食の日】握り寿司

• 2021.01.16
• 和食の日

みなさま、こんにちは！

今日は気温が上がり、この時期でも
暖かく感じる日中となりました!(^^)!

場所によっては、梅も開花し始めました♪
早くも春の暖かさが恋しくなっております...


さて、本日1月16日（土）は、和食の日でした！

お客様人気、ダントツの1位にランクインする
「お寿司」を提供いたしました（●＾o＾●）♪


もちろん、一つひとつ手作りですよ♪
では早速、メニューからご紹介いたします(^_^)


＊握り寿司4種（マグロ・サーモン・かつお・えび）
＊お麩とわかめの味噌汁
＊特製茶碗蒸し
＊フルーツあんみつ　でした♪


次に実際に提供したお食事をご覧ください♪



【↓↓　常食の方　↓↓】



【↓↓　一口大で提供している方　↓↓】




いかがでしょうか!(^^)!


一口大で提供している方は、普通サイズの寿司を
1/2の大きさにして提供致しました！！！


かつおやマグロは、均等になるよう丁寧にカット。

約200個ほどの寿司を握りました（●＾o＾●）


お客様に大人気の寿司は、
嗜好調査アンケートでリクエストされる方が多く、
本日ご来所いただいた方にも大好評でした♪


「僕がリクエストした大好物の寿司が食べられて良かった！」
「色々なネタがあって良かったです！」
「今日はこのお昼ご飯を楽しみにしてきたのよ～♪」
「全部美味しい！カツオに生姜がのっていてサッパリ！」

等々、多くの嬉しいご感想を頂きました(*^_^*)



さらにさらに！！
こちらの特製茶碗蒸し！！

これまた人気のメニューです（●＾o＾●）

たまごとお出汁の優しい味、
蒸したて熱々のプルプル食感、
何とも言えないほど絶品です！

（自画自賛）

「ぷるっぷるでおいしいわ～」
「味付けもちょうど良くて熱々で美味しい！」
など、今回も好評の様子でした♪



また、

「茶碗蒸し、昔から好きでね、正月に毎回親が作ってくれたの、
これ食べながら昔を思い出したわ～懐かしい。そんな味！」

と、おっしゃるお客様も(*^_^*)

なんだかこちらもほっこりいたしました♪



お寿司は人気のメニューではありますが、
なかなか毎度提供できるものではございませんので、
今日のような日が少しでもお客様にとって
特別な日に感じて頂けたらな、と感じております！


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■和食の日：握り寿司

■開催日時：2021年1月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】牛丼

• 2021.01.14
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

本日の芝デイサービスランチは丼の日で、
牛丼を提供いたしました(*^_^*)

久しぶりの牛丼でしたが、
こちらは嗜好調査アンケートでの
リクエストメニューでした（●＾o＾●）


それではメニューからご紹介いたします♪

＊牛丼
＊お麩と錦糸卵のすまし汁
＊みそおでん
＊オレンジ&キウイフルーツ　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪






お店で食べる牛丼に負けない！特製牛丼です(^_^)

とろっとろの玉ネギと柔らかく煮た牛肉は
甘じょっぱい味付けが染みてご飯が進む味です！

つゆもご飯に少量かけ、なお食欲増進↑↑
お箸休めの紅生姜も忘れずに♪

みなさまハイスピードで召し上がっておられました!(^^)!

「味もちょうど良くて美味しい！」
「お肉も柔らかくて美味しい！」
と、今回も好評の様子でした(*^_^*)

また、リクエストされたお客様も
とってもキレイに召し上がられ、
自分がリクエストしたメニューが反映され
大変喜ばれておりました！！！



また、こちらも↓↓




みそおでん！！！みその味が良いとのことで安心♪
とろっとした胡麻みそが、だしで煮たおでんにマッチ!(^^)!

ちくわ・大根・こんにゃくの3種でした！！！


今回もほっとんど残菜がなく、感動的でした(>_<)♡


美味しかった、また作ってね！と
おっしゃって下さるお客様のお声で
私たちはまた頑張ろう！と思えるのです♪


次回もお楽しみに（●＾o＾●）
本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■丼の日：牛丼

■開催日時：2021年1月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【レクリエーション】凧あげゲーム☆

• 2021.01.13
• レクレーション

おはようございます！
職員の加納です（●＾o＾●）

今回は1月限定レクリエーション『凧あげゲーム』についてお伝えします！

職員お手製凧揚げキット(ホワイトボードにつるし紐を引くと凧が上がる仕様)！！



1対1で先に上げられた方が勝ちとしました！



では、さっそく、

よ～い、、、





ドン！！！！！





おぉ～！！！


白熱しすぎて写真もぶれています！！笑







みなさん久しぶりの凧揚げだったようで、かなり白熱＆笑顔で行っていました！！


芝デイサービスでは季節限定レクリエーションを行い
季節を感じて頂くよう取り組んでおります（●＾o＾●）

また来月もお楽しみに！！


以上、1月限定レクリエーション凧揚げゲームについてお伝えしました☆

■レクリエーション：凧あげゲーム☆

■開催日時：2021年1月13日（水）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：加納