港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【新年会】うどん&天ぷら

• 2021.01.18
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

本日1月18日は、
芝高齢者在宅サービスセンター新年会でした♪

新年会といっても、毎年のように派手な
一大イベント！としては開催できないため、
普段のレクの一環として、
ご利用日のお客様のみの小規模開催となりました。


そこで、新年会ランチといたしまして、
熱々のおうどんと、サクサクの野菜天ぷらを
提供いたしました（●＾o＾●）♪


では、詳しいメニューをご紹介いたします♪

＊かけうどん
＊野菜天ぷら盛り合わせ
＊めかぶのせ冷奴
＊いちごヨーグルト　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください♪






かけうどんには、かまぼこ、わかめ、ネギのトッピング！
熱々のかけつゆはダシがバッチリ効いて飲み干せる一杯！

もちもちのうどんは伸びないよう提供直前に茹で上げ、
一瞬でお客様のもとへとお届けいたします(^o^)／




↑↑　刻み食の方　↑↑

かぼちゃやナス、さつまいもは、
刻んでから元のような形に整え提供！




野菜天ぷら盛り合わせは、
ナス、かぼちゃ、ピーマン、さつま芋の4種！

嗜好調査アンケートでのリクエストメニューにて、
「天ぷら」「芋天」とリクエストされた方がおり、
その方がご来所する日に提供しております!(^^)!


写真を見て頂ければわかる通り、
野菜天ぷらで結構なボリューム感◎


そのまま食べても、
うどんのかけつゆに浸してのせて食べても
醤油やお塩で食べてもよし！

みなさま、それぞれ自分の好きなスタイルで
召し上がっておられました（●＾o＾●）


「おつゆが熱々で美味しい！」
「つゆのダシが効いてるのね～濃くも薄くもなくてちょうど良い！」
「全部美味しいわ！ボリューミーな感じが良いわね♪」
「天ぷらがサクサクでお店みたいだわ～よくこんなに沢山揚げたわね！笑」
と、たくさんのコメントを頂きました(^o^)／


また、このメニューを
リクエストされたお客様も大変喜ばれており、
こちらも嬉しく思います♪



本当にボリューム感のある新年会ランチとなりましたが、
みなさまぺろりと完食されておりました！！！

しっかりと召し上がられ、
午後の活動に取り組まれたことでしょう( ˘ω˘ )



本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆
次回もお楽しみに（●＾o＾●）♪


■新年会：うどん&天ぷら

■開催日時：2021年1月18日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井