港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【中華の日】炊き込み炒飯

• 2021.01.22
• 中華の日

みなさま、こんにちは！

本日は1月20日に提供した芝デイサービスランチを
ご紹介いたします(^o^)／

今回は、お客様に大人気！！
中華の日でした（●＾o＾●）


では早速、メニューからご紹介いたします♪

＊炊込み炒飯
＊ワンタンスープ
＊餃子
＊りんご　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください♪





...炒飯には長ねぎ、ワンタンスープには小ねぎを入れたのですが
彩りに緑系が欠けてしまいまして、そこは反省です(>_<)


しかしながら！！！
味はとっても美味しいと好評でした(*^_^*)


炒飯は炊き込むことで、米の芯まで味が染み
具材も柔らかくなり食べやすさが増します！

炊き込んだ炒飯もまたおいしいのでおすすめです(^o^)／


中華鍋で作るようにパラパラにはなりませんが、
こちらは仕上げにごま油を加えることで
パラパラの炊き込み炒飯に仕上げることができます！

また、風味も増して食欲倍増まちがいなし( ˘ω˘ )


長ねぎの他には、人参、玉ネギ、チャーシューが入り
仕上げに別で炒めた炒り卵を加え混ぜました！！！

卵に野菜に肉がたっぷりと入っているので栄養満点◎


「味の加減がちょうどいい！」
「ボリュームあったけど完食！」
「真剣に食べちゃった！」
と、好評でした（●＾o＾●）



また、餃子は、昨年末に実施いたしました
「嗜好調査アンケート」でのリクエストメニューで
この日（水曜日）に餃子をリクエストされた方が
3名もいらっしゃいましたので提供いたしました♪


「自分がリクエストしたものがこうして出ると嬉しい！」
「中華が好きだからリクエストしたの！おいしい！」

と、喜んでいただけました(^o^)／♡



ちなみに！！！

中華の日ランチのおやつはー...

the☆中華！っぽく、手作りの
マンゴープリンパフェを提供いたしました（●＾o＾●）




プルプルのマンゴープリンの上に、
大粒のマンゴーが2粒♪
仕上げにホイップクリームも♪


とことん、マンゴーが楽しめるパフェに仕上がました(^O^)

見た目も可愛らしいですよね♪


お客様にも大大大好評だったようで♡
また作りたいと思います（●＾o＾●）


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆



■中華の日：炊き込み炒飯

■開催日時：2021年1月20日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井