港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】海鮮塩焼きそば

• 2021.02.10
• 麺の日

みなさま、こんにちは！！！


本日2月10日の芝デイサービスランチは
麺の日で「海鮮塩焼きそば」を提供いたしました♪


早速、メニューからご紹介いたします!(^^)!

＊海鮮塩焼きそば
＊コーンとオクラの中華スープ
＊春巻き
＊杏仁豆腐　でした(^O^)／


実際に提供した写真をご覧ください♪






海鮮塩焼きそばは、久しぶりに提供しました！！！

えび、あさり、イカがたっぷりと入っており、
その他にもキャベツや人参、もやし、玉ねぎなどの
野菜も入っているのでボリューム満点です( ˘ω˘ )


普段よく食べるソース焼きそばとはまた異なり、
オイスターソースや鶏ガラなどをベースにした
中華風の塩焼きそばです(^O^)／


見た目の色は薄いですが、
味はしっかりとついており、
お客様の食の進みも早く感じました！


「モチモチしていて美味しい！」
「こんな焼きそば珍しいわね～美味しいわよ！」
と、喜んでいただけました(≧▽≦)


また、親戚が中華料理屋をやっているというお客様にも、
美味しかった！！！と好評でした(^O^)／♡



デザートの杏仁豆腐には
いちごジャムを添えて...！

これまた食後のデザートで甘いものが
楽しみ♪というかたにもピッタリ!(^^)!

残菜もとっても少なく好評で何よりでした♪



次回もどうぞお楽しみに！！！

最後までお読みいただき、ありがとうございました☆



■麺の日：海鮮塩焼きそば

■開催日時：2021年2月10日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【手作りおやつ】カップケーキ

• 2021.02.09
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

本日バシバシとブロブ投稿し続けています、
栄養科の石井です(｀・ω・´)

ここ最近は、芝デイサービスランチネタが豊富で
投稿に時差があります...すみません...！！！

なるべくタイムリーな更新を目指して参りますので、
引き続き、よろしくお願いいたします（●＾o＾●）



さて、昨日2月8日は、手作りおやつで
カップケーキを提供いたしました♪


今回は初チャレンジ！！！
「ほくほくかぼちゃのカップケーキ」です(^_^)


ここ最近活躍しているシリコン型、
今回も登場です（●＾o＾●）



かぼちゃをメインにしたカップケーキなので
サイコロ状にカットしたかぼちゃがゴロゴロ！

あらかじめ蒸してから加えたので
ほくほくの甘いかぼちゃの味が楽しめます(*^^*)


型から外したら...




チョコレートソースをたっぷりとかけて完成(≧▽≦)




かぼちゃの甘さ、チョコレートソースの甘さ
どちらも楽しめる手作りおやつに仕上がました(^O^)


以前提供したあんこ蒸しパンより、
ふわっと軽い食感でお客様にも好評♪

みなさま完食されておりました(^o^)／♡


ここ最近は、蒸しパンブームが来ておりました！

次回はどのような手作りおやつが
登場するでしょうか（●＾o＾●）

どうぞお楽しみに！！！



■手作りおやつ：カップケーキ

■開催日時：2021年2月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【和食の日】おでん

• 2021.02.09
• 和食の日

みなさま、こんにちは！


週末は温かい日が続きましたが、
今週は月曜日から気温がガクッと下がり
朝も一段と冷え込みが厳しくなりました。

気温差が激しいこんな時は、
特に体調管理を万全に！！！



さて本日は、
昨日2月8日（月）の芝デイサービスランチを
ご紹介したいと思います（●＾o＾●）



まずはメニューからご紹介いたします♪

＊梅しそご飯
＊みそ汁
＊おでん
＊アスパラガスのごま和え
＊いちごフルーチェ　でした!(^^)!



では実際に提供したお食事をご覧ください♪





色とりどりのランチに仕上がました(^O^)




この季節ならではのおでんは、
たまご、結び白滝、はんぺん、大根、結び昆布、
さつま揚げの6種類でした(^o^)／

結び昆布は全体的にダシが出て旨味もアップし、
特に大根は、味がしっかり染みました！！！





梅しそご飯は、以前、郷土料理～和歌山県～にて
提供した変わりご飯です(｀・ω・´)

梅の産地である和歌山県、ということで
提供したのですが、とても好評で、
レギュラーメニューに昇格いたしました♪


ほのかな梅の酸味と、トッピングの大葉の風味が◎
見た目も彩り良く、さっぱりいただけます(*^^*)


熱々のおでんランチ、今回も好評でした♪

今の寒い時期だからこそ！
特に美味しさを感じるものもありますよね(^_^)


次回の投稿も、どうぞお楽しみに☆彡



■和食の日：おでん

■開催日時：2021年2月8日（月）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井