【和食の日】おでん

  • 2021.02.09
  • 和食の日



みなさま、こんにちは!


週末は温かい日が続きましたが、
今週は月曜日から気温がガクッと下がり
朝も一段と冷え込みが厳しくなりました。

気温差が激しいこんな時は、
特に体調管理を万全に!!!



さて本日は、
昨日2月8日(月)の芝デイサービスランチを
ご紹介したいと思います(●^o^●)



まずはメニューからご紹介いたします♪

*梅しそご飯
*みそ汁
*おでん
*アスパラガスのごま和え
*いちごフルーチェ でした!(^^)!



では実際に提供したお食事をご覧ください♪


IMG_2188.JPG


色とりどりのランチに仕上がました(^O^)


IMG_2190.JPG

この季節ならではのおでんは、
たまご、結び白滝、はんぺん、大根、結び昆布、
さつま揚げの6種類でした(^o^)/

結び昆布は全体的にダシが出て旨味もアップし、
特に大根は、味がしっかり染みました!!!


IMG_2191.JPG


梅しそご飯は、以前、郷土料理~和歌山県~にて
提供した変わりご飯です(`・ω・´)

梅の産地である和歌山県、ということで
提供したのですが、とても好評で、
レギュラーメニューに昇格いたしました♪


ほのかな梅の酸味と、トッピングの大葉の風味が◎
見た目も彩り良く、さっぱりいただけます(*^^*)


熱々のおでんランチ、今回も好評でした♪

今の寒い時期だからこそ!
特に美味しさを感じるものもありますよね(^_^)


次回の投稿も、どうぞお楽しみに☆彡



■和食の日:おでん

■開催日時:2021年2月8日(月)

■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成:石井




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