【変わりご飯の日】天むす

  • 2021.03.13
  • 変わりご飯の日



みなさま、こんにちは！


今日は朝から大雨で、
気温もなかなか上がりません。

ザーザー降りの雨は久しぶりですね...！

乾燥しがちな時期ですが、
湿度が保たれて、たまにはこのような
天気も良いのかもしれません(^_^)



さて、本日の芝デイサービスランチは
変わりご飯の日で「天むす」を提供いたしました♪


天むすとは、おにぎりの中にエビの天ぷらが
入った名古屋の名物料理です（●＾o＾●）


実は芝デイサービスランチでは初提供！

私たちも初めての試みでした！！！（緊張）




まずは、メニューからご紹介いたします♪

＊天むす
＊お麩と大根のみそ汁
＊季節野菜の炊き合わせ
＊キャベツの浅漬け
＊いちごフルーチェ　でした!(^^)!


実際に提供したお食事をご覧ください♪


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いかがでしょうか！！！


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全体はこのような仕上がりです！！！


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エビの天ぷらはもちろん一から手作り(*^^*)

カラッと、サクッと仕上がりました！！！


そこに、特製の丼たれを作り
エビの天ぷらをサッとくぐらせ
熱々の炊きたてご飯と合わせて握ります！


手で一つ一つ丁寧に握りました（●＾o＾●）

（ご飯がアツアツで握るのにも一苦労...笑）

周りには刻み海苔をまぶして完成です！！！


初めての挑戦でしたが、何とか
写真のように出来上がりました(^_^)


お客様も「愛情がこもっていて美味しいわ！」
「初めて食べたよ、珍しいのね！」
と、コメントいただきました（●＾o＾●）


普段、白飯をあまり召し上がらないお客様も
パクパクと召し上がっていて一安心♪


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■変わりご飯の日：天むす

■開催日時：2021年3月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【麺の日】けんちんうどん

  • 2021.03.13
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！


3月11日（木）は、麺の日で、
けんちんうどんを提供いたしました(^_^)


まだ、寒さが残るこの季節に
ピッタリのメニューです！！


ではまず、メニューからご紹介いたします♪

＊けんちんうどん
＊もやしのハム炒め
＊白菜の辛子醤油和え
＊オレンジ　でした（●＾o＾●）



実際に提供したお食事をご覧ください♪


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けんちんうどんの具は
''これでもか！''と言わんばかりに
たっぷりの具材がうどんを覆います（●＾o＾●）


鶏肉、大根、人参、しいたけ、里芋、油揚げを
たっぷり使用しており、トッピングに長ねぎを♪


具材の旨味がぎゅっとつまった汁で
別茹でした熱々のうどんをいただきます！




「ボリューミーで満腹！お腹いっぱい！」
「体がポカポカ熱くなってきたよ！」

と、お客様よりコメントいただきました(^_^)



また、白菜の辛子醬油和えも
辛すぎず美味しいとのこと♪


この日も完食されるお客様が
ほとんどでした（●＾o＾●）



■麺の日：けんちんうどん

■開催日時：2021年3月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




【丼の日】豚丼

  • 2021.03.13
  • 丼の日



みなさま、こんにちは！

3月9日（火）は丼の日で「豚丼」を
提供いたしました（●＾o＾●）



それでは、早速メニューからご紹介いたします♪

＊豚丼
＊みそ汁
＊白菜の甘酢漬け
＊ぶどう　でした！



実際に提供したお食事をご覧ください♪

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牛丼とはまたひと味違い、さっぱりと頂ける丼です♪

豚肉、玉ねぎがたっぷり入っております!(^^)!

豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれており
疲労回復効果が期待できます♪



トッピングに小ねぎ、付け合わせには紅生姜を(^_^)

彩りも良く仕上がりました♪


「お肉が柔らかくて美味しいわ～！」
「甘じょっぱい味付けがいいわね！ご飯に合う！」
とコメントいただきました（●＾o＾●）


また、豚丼の箸休め的存在に
白菜の甘酢漬けがピッタリとのことでした♪

IMG_2251.JPG

甘酢漬けなので、普段の漬物より食べやすく
いりごまの風味もバッチリでした◎


■丼の日：豚丼

■開催日時：2021年3月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井







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