港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】きつねそば

• 2021.03.03
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


3月に入り、桜の開花予想も発表されたそうですね(^_^)

今年の東京は、開花が早いとのこと！

緊急事態宣言下ではありますが、
散歩がてら桜の花も眺めたいものですね♪



さて、芝デイサービスランチ2月の更新を
ハイスピードで行っておりますが、終盤です！


2月26日（金）に提供したランチをご紹介いたします(*^^*)

麺の日で「きつねそば」を提供いたしました！！！

過去の献立を見返すと、4ヵ月ぶりの提供でした！




ではまず、メニューからご紹介いたします♪

＊きつねそば
＊えび団子の和風あんかけ
＊レンコンの明太マヨ和え
＊りんご　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪








油揚げは油抜きをして、甘辛煮にしたものをトッピング！

自家製の''きつね''を楽しむことができます（●＾o＾●）


その他トッピングは、ネギとかまぼこです！

彩りも良い感じに仕上がりました(^o^)／




きつねそばも好評でしたが、今回、
特にお客様から人気だったのがこちら↓↓



レンコンの明太マヨ和え！！！


「この味付けはどうやるの？」
「家で作りたい味なんだけど教えてちょうだい！」
「レンコンはどうしたらこんなに柔らかく仕上がるの？」
「明太子なのに辛くないわね、何が入っているの？」

と、皆さま興味津々(≧▽≦)


万人受けする味　''明太マヨ''　は
芝デイサービスのお客様にも人気のようです♪




■麺の日：きつねそば

■開催日時：2021年2月26日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井