港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】春爛漫ランチ5

• 2021.04.17

みなさま、こんにちは！


今週の月曜日より開催している食事イベント
「春爛漫ランチ」について、
本日もご紹介いたします（●＾o＾●）


4月16日（金）は、
「春の和食御膳」でした！！！



まずメニューからご紹介いたします♪

＊たけのこご飯
＊採れたて野菜のすまし汁
＊鮭の西京焼き
＊厚揚げの煮物
＊山菜おろし
＊いちごゼリー　でした!(^^)!


実際に提供したお食事をご覧ください♪




いかがでしょうか？？

味はもちろん、見た目でも春を感じることが出来ます！





たけのこご飯には、
たっぷりのたけのこ、人参、油揚げを使用し、
具沢山でボリューミーに！！！

たけのこは穂先の部分のみ使用しているので
シャキッとした食感が残りつつも
とても柔らかく食べやすいご飯になっております♪


盛り付け後に、木の芽を叩いてトッピング!(^^)!

見た目だけでなく風味が格段とアップいたします！





鮭の西京焼きは、よーく味が染みていて美味しい！
ご飯にも合う！とコメントいただきました!(^^)!


また、メニューをご紹介した際に
お気付きの方もいらしたと思いますがすまし汁は
「採れたて野菜のすまし汁」となっております♪

何かと言いますと、、、

以前、ブログ内でもご紹介した
【花は咲くプロジェクト】にて収穫した
大根と小かぶを使用したすまし汁だったのです(^O^)

フロア職員&お客様より、厨房の方に預かりまして、
丁寧に土を取り除き、消毒を済ませて調理！！！！


たくさん収穫できたようなので2日間にわたり提供♪


まさに「地産地消」でした(*^_^*)



■食事イベント：春爛漫ランチ5

■開催日時：2021年4月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【装飾作成】本日も作品作成中...♪

• 2021.04.16
• 装飾作成

こんにちは、職員の加納です(^○^)

4月も折り返しましたね！あっという間！

みなさんいつもニコニコでご来所くださるので
いつも元気をもらっています！
ありがとうございます☆


さてさて、本日は、午前中の自由時間に
作品作成されるお客様の様子をお伝えします！


まずは貼り絵を行うお客様をパシャリ☆



素晴らしい集中力でした！


次はリリアンで作成中のご様子をパシャリ☆



網目一つ一つにとおして、



りんごや人参の作品が出来上がりました！
モコモコで可愛いです(^○^)


また、色鉛筆やのりを使って
ミニチュアハウスを作成されるお客様もいらっしゃいました☆



とても細かいです！すごい！


このように芝デイではお客様の趣味に合わせて
自由時間を過ごして頂けるよう、お手伝いをしています！

手先を使うことは脳の働きにも良い刺激になります。

今後も作品作成に取り組むお客様の様子を
お伝えしていきたいと思います(^○^)


以上、作品作成の様子をお伝えしました。

■装飾作成：本日も作品作成中...♪

■開催日時：2021年4月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：加納

【食事イベント】春爛漫ランチ4

• 2021.04.16

みなさま、こんにちは！


今週の月曜日より食事イベントとして
開催している「春爛漫ランチ」(*^_^*)





4月15日（木）は、洋食パンランチでした♪

早速メニューからご紹介いたします！


＊サンドウィッチ3種
＊かぼちゃのポタージュ
＊トマトサラダ
＊りんごのコンポート　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪







サンドウィッチランチ♪いかがでしょうか（●＾o＾●）





王道のたまごサンド&ハムマヨきゅうりには、
サンドウィッチ食パンを使用いたしました♪





こちらは、えびカツサンド！！！

ふわふわのロールパンにマヨマスタードを塗り、
千切りキャベツを敷いたらえびカツをドーン！

食べやすいよう、お客様にはカットして提供いたしました!(^^)!





フレッシュ野菜のトマトサラダも
サッパリとしてサンドウィッチのお供に最適！

レタス、コーン、トマトです(*^_^*)



みなさま美味しい！美味しい！と
パクパク召し上がられていました！

「ここでサンドウィッチ食べたの初めて♪」
「ほかで食べるより美味しいわ～♪」
「これだけできればお店出せるわよ♪」

などなど、嬉しいコメントを
沢山頂きました(≧▽≦)



次回はどのような春爛漫ランチが登場するでしょうか？

どうぞお楽しみに！！！

最後までお読みいただきありがとうございました☆



■食事イベント：春爛漫ランチ4

■開催日時：2021年4月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井