港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】春爛漫ランチ1日目

• 2021.04.14
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

今週の月曜日より、「春爛漫ランチ」と題した
春のイベント食ウィークがスタートいたしました！


以前、ブログでも告知させていただきましたが、



こちらです（●＾o＾●）


初日の4月12日（月）は～松花堂弁当～でした♪


まずメニューからご紹介いたします！！！

＊ゆかりひじきご飯
＊若竹汁
＊ミックスフライの盛り合わせ
＊鶏の照り焼き
＊厚焼玉子
＊炊き合わせ
＊菜の花のからし和え
＊みかんのせオレンジゼリーでした！



実際に提供したお食事をご覧ください(^o^)／





いかがでしょうか( ˘ω˘ )？

四つ切り弁当箱を使用した松花堂弁当です♪


季節のイベント食ということで、ごはんの上には、
塩抜きした桜の塩漬けを乗せました！！！



ゆかり×ひじきで味も彩りも◎

花型でかたどり、綺麗に盛り付け♪




若竹汁は、たけのこの穂先の水煮を使用したことで
とても柔らかく、食べやすい食感です（●＾o＾●）

汁物でも春を感じることが出来ます！！！







ミックスフライと鶏の照り焼き、厚焼玉子は
同じスペースに盛り付けました(^o^)／

ミックスフライは野菜コロッケ&粒マスタードフライ♪

鶏の照り焼きは前日から漬けており、
ご飯が進むしっかり味となっております(^o^)／






炊き合わせは、六角里芋・椎茸・人参・いんげんの4種！！

椎茸・人参は飾り切りで見た目も◎

柔らかく、味も染みております!(^^)!






お客様に感想を伺いに向かうと、
大好評のご様子でした（●＾o＾●）


お品書きも作成し、配布いたしましたが、
お弁当の中身とお品書きを照らし合わせながら
真剣に召し上がっておられました！！！



「ご飯の上のは、桜の塩漬け？食べてみよう～」
「彩りがきれい！素晴らしいわ！」
「色々な味があって、とても美味しかった！」
「朝から大変だったでしょう！ありがとうね～」

と、たくさんのご感想を頂きました(≧▽≦)


喜んでいただけたようで良かったです♪

春爛漫ランチ、まだまだ続きます！！！



■食事イベント：春爛漫ランチ1

■開催日時：2021年4月12日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【花は咲くプロジェクト】収穫第二段！

• 2021.04.12
• 花は咲くプロジェクト

こんにちは、職員の加納です(^○^)

今日も天気が良いですね～
今日から「マン防」なるものが施行されますね！

私も感染対策をしっかりして、
お家時間を充実していきたいと思います！

さてさて、今日はお客様と一緒に大根と小カブの収穫を行いました♪

早速収穫祭の様子をお伝えします！

真剣に1本1本抜いて下さっています！




ピース頂きました☆




見守るお客様！




なにしてるんだろ～と他のお客様も様子を伺いにいらっしゃいました！



職員も一緒にみんなで収穫☆



カブが取れて「立派だ～」とニコニコ♪





こんなに収穫できました！
大量ですね☆素晴らしい！！

皆様お疲れ様でした(^○^)
ありがとうございました！


以上、収穫祭についてお伝えしました１


■花は咲くプロジェクト：収穫第二段！

■開催日時：2021年4月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：加納

【手作りおやつ】チョコバナナパフェ

• 2021.04.10
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！


4月9日（金）は、手作りおやつを提供いたしました♪

今回は何かというと「チョコバナナパフェ」です♪


以前、マンゴープリンパフェを提供したところ
お客様に大大大好評だったとのことで、
今回はチョコバナナパフェにいたしました(^o^)／


では早速！作り方から見てみましょう！

今回は、足付きのガラス容器を使用しました!(^^)!


まず、ふわふわのカステラを
一口サイズにして盛り付けます(^o^)／




続いて、スティック状にカットしたバナナを
四方に盛り付け！！！





続いて、バナナの間にホイップクリームを絞ります(*^_^*)





仕上げにチョコレートソースを
サーっとかけたら完成です（●＾o＾●）





上からの図。




斜めからの図。




横からの図。





いかがでしょうか（●＾o＾●）



とってもボリューム感あふれる
チョコバナナパフェに仕上がりました♪


また、足付きのガラス容器を使用したことで
見映えも良く仕上がりました(^o^)／


午後の活動を終えたお客様に、
栄養&ボリューム&エネルギー満点の
チョコバナナパフェ、オススメです☆笑



■手作りおやつ：チョコバナナパフェ

■開催日時：2021年4月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井