港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】肉みそ中華麺

• 2021.04.05
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


本日は、4月1日に提供した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^o^)／


麺の日で「肉みそ中華めん」を
提供いたしました（●＾o＾●）


メニューからご紹介いたします♪

＊肉みそ中華めん
＊中華くらげの和え物
＊椎茸と人参の中華スープ
＊黄桃ヨーグルト　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪








肉みそ中華めんは、とっても
久しぶりに提供したメニューです！


今回の''ミソ''となる肉みそ''は、
赤味噌を使用してコクのあるものに
仕上がっております(^o^)／

ひき肉以外に、
玉ねぎとタケノコがたっぷり！

食感も楽しめる肉みそです(*^_^*)


茹で上げた温かい中華麺のうえに、
特製の肉みそと、細切りきゅうり、
トマトにゆで卵をトッピングして完成！


麺は茹で上げた際に軽く油をまぶしているので
固まらず、よく肉みそと絡むようにしております！


ともかく好評で、残食もとっても少なかったです(*^_^*)


「肉みそがおいしい！もっとたっぷりのっていても良かった！」
というご意見も頂きましたので参考にさせていただきます!(^^)!


醬油ラーメンやみそラーメンといった
王道中華麺ではなく、たまにはこのような
メニューも提供して良かったと感じました♪



最後までお読みいただきありがとうございました☆
次回もお楽しみに（●＾o＾●）


■麺の日：肉みそ中華麺

■開催日時：2021年4月1日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井