港区立芝高齢者在宅サービスセンター・芝地区高齢者相談センター｜湖山医療福祉グループ

【装飾作成】夏を感じるもの

2021.07.24
装飾作成

こんにちは、職員の鈴木です(^^♪

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
7月も残り1週間になってきました！
毎月のことですが、早いですね～！

さて、まずは装飾作成に関して♪

最近は夏を感じる装飾の
貼り絵をしていただいております！

虫取り網の網部分も
忠実に再現されていて、感動！！

こちらは、『ほおずき』の
貼り絵をして下さっている様子♪

いつもいつも、驚くほどの集中力で、
こちらは本日完成いたしました（●＾o＾●）
いつもありがとうございます！

さて、昨日のお話しですが...
オリンピックの開会式が行われましたね！

こちらは職員が撮影したブルーインパルス
芝公園からばっちり見えたそうです！
よく撮れていた為、印刷しご利用者様に
お見せしたところ、「よく撮れてる！」
「写真で見れたわ～！」と大好評でした！

以上、装飾作成や昨日の出来事に関して
お伝えいたしました(^^)/

■装飾作成：夏を感じるもの

■開催日時：2021年7月24日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：鈴木

【食事イベント】郷土料理38

2021.07.24
食事イベント

みなさま、こんにちは！

7月23日(金)は、毎月恒例
郷土料理ランチの日でした(^o^)／

今月で38都道府県目です！！！
残すところあと9県！！！

全国制覇への道のり、、、
よくここまで来たなと振り返ると
我ながら感動してしまいます(；＿；)

さて、そんな話はさておき、
今月は鳥取県の郷土料理ランチを
提供いたしました！！！

まずメニューも記載してある
オリジナルお品書き＆マメ知識を
ご紹介いたします（●＾o＾●）

なるほど、、、

春雨の茶碗蒸しとは、初めて聞きました！

それでは実際に提供したお食事をご覧ください♪

どんどろけ飯（豆腐と野菜の炊き込みご飯）は、
木綿豆腐、人参、椎茸、油揚げを具材に使用！！

しっかりめの味がついた炊込みご飯に、
このたっぷりの具材で満足感が得られます(≧▽≦)

仕上げに小ねぎをトッピングしており見た目も◎

よくみると豆腐の存在感がゴロゴロと！！！
これだけでもお腹いっぱいになるようなメインでした(*^_^*)

続いて春雨の茶碗蒸し！！！

茶碗蒸しはお客様に毎度好評のお料理です（●＾o＾●）

こちらも良く見ると、春雨がチラリ！！！

実際にすくってみるとたっぷりの春雨が！！

スプーンでも食べやすいよう、
短めにカットしております！

春雨の他には王道のかまぼこや三つ葉、
銀杏を使用いたしました(*^_^*)

そしてデザートは、今年初登場のスイカでした★

芝デイサービスランチでは、毎年、
種無しのスイカを使用しているので
安心して召し上がっていただいております♪

お客様には食べやすいよう、
一口サイズにカットして提供いたしました(≧▽≦)

感想を伺いにお客様の召し上がるフロアに向かうと、

「鳥取の料理なんて初めてよ！珍しいものばかりね！」
「鳥取県は行ったことがないからここで食べられ良かった！」
「茶碗蒸し好物だけど、春雨が入ったの初めて！美味しいわ！」
「ご飯もしっかりした味付けで真剣に食べちゃった♪」

などなど、沢山の嬉しいご感想を頂きました！！！

また、スイカも今年初めて食べた！という方が多く
デザートで夏を感じていただくことが出来ました!(^^)!

郷土料理ランチ全国制覇への道のり、、、
8月は何県が登場するでしょうか(≧▽≦)

お楽しみに★

■食事イベント：郷土料理ランチ38

■開催日時：2021年7月23日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】夏野菜カレーライス

2021.07.23
洋食の日

みなさま、こんにちは！

いよいよ本日20時より、
東京オリンピック開会式が開催されます！

コロナ渦で1年延期となり、また、
無観客での開催となりましたが、
暗い世の中を明るくし、多くの選手から
勇気をもらえるオリンピック。

テレビでの観戦になりますが楽しみですね(^o^)／

さて、7月21日（水）は、洋食の日で
「夏野菜カレーライス」を提供いたしました(*^_^*)

まずはメニューからご紹介いたします♪

＊夏野菜カレーライス
＊ほうれん草と人参のコンソメスープ
＊エビとブロッコリーの玉子サラダ
＊サイダーゼリー　でした(*^_^*)

実際に提供したお食事をご覧ください♪

夏野菜カレーライスには、
ひき肉、ミックスベジタブル（コーン、グリーンピース、人参）
赤・黄・緑ピーマン、玉ネギがたっぷり入っております！

トッピングにはカボチャ、オクラを使用（●＾o＾●）

ボリューム満点、見た目も彩りも良い
夏野菜カレーライスに仕上がりました♪

お客様からは

「こんなに色とりどりのカレー初めて！」
「辛くなくて私でも食べられた！美味しい！」
「家で一人だからカレー作らないのよ、
　ここで食べられて嬉しいわ♪」

と、コメントいただきました(≧▽≦)

また、こちらも好評♪

カクテルゼリーが入ったサイダーゼリーです♪

見た目も涼しげなデザートとなりました(^o^)／

芝デイサービスランチを食べて
今年の夏も元気に乗り越えましょう！！！

最後までお読みいただきありがとうございました☆

■洋食の日：夏野菜カレーライス

■開催日時：2021年7月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

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