港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】冷汁うどん

• 2021.07.16
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


前記事に引き続き、
今回も芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）


本日は7月13日（火）に提供した
「冷汁うどん」のご紹介です！



早速ですがメニューからご紹介いたします♪


＊冷汁うどん
＊ミートボールの甘酢あん
＊モロヘイヤのピーナツ和え
＊キウイのせ杏仁フルーツ　でした！！！


実際に提供したお食事をご覧ください♪



（つけ汁の位置を左右反対に撮影してしまいました...反省...）




冷汁うどんは、埼玉県の郷土料理ランチで
以前提供したお料理です(^o^)／

日高昆布を使用しただし汁に、
味噌やゴマ、きゅうり、みょうが、大葉を
たっぷりと使用したつけ汁です！！！

食欲不振になりがちなこれからに時期に
ぴったりのメニューです★


余談ですが、この冷汁にご飯を入れて
お茶漬けのように召し上がるのも
おすすめですよ（●＾o＾●）


また、モロヘイヤも今の時期に最適★

ねばねば効果で免疫力アップ効果も期待できます(*^_^*)


7月は冷たい麺メニューを豊富に揃えました♪

ここ最近の暑さを吹き飛ばすような
そんなお食事が提供できるように心がけております！


最後までお読みいただきありがとうございました☆


まだまだ、芝デイサービスランチ
更新続きます（●＾o＾●）♪



■麺の日：冷汁うどん

■開催日時：2021年7月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【手作りおやつ】南瓜のカップケーキ

• 2021.07.16
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

本日は、先週提供した手作りおやつ、
「南瓜のカップケーキ」をご紹介いたします(^o^)


何度も提供したことのあるおやつで
もう定番化してまいりました！！！




生のかぼちゃをたっぷりと使用しているので、
自然な甘さを楽しむことができます！！！

また、かぼちゃにはビタミンが豊富に
含まれています（●＾o＾●）

普段、不足しがちなビタミンも、
食事だけでなくおやつから簡単に摂取できますよ♪

提供時には、食べやすいように
カップから外して提供いたしました！

チョコレートソースをかけ、
かぼちゃとはまたひと味違う甘さを♪


これからの季節は、
涼しげな手作りおやつも提供出来たら、と
考えております（●＾o＾●）


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■手作りおやつ：南瓜のカップケーキ

■開催日時：2021年7月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【重の日】アジのかば焼き重

• 2021.07.16
• 重の日

みなさま、こんにちは！


今日から本格的に夏のような暑さを
感じ始めました(^o^)／

いよいよ梅雨明けですね！！！


さて、本日はとても久しぶりの
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

更新日が遅くなってしまいましたが、
7月9日（金）に提供した「アジのかば焼き重」です♪


詳しいメニューからご紹介いたします(^o^)／

＊アジのかば焼き重
＊みそ汁
＊ちくわの磯辺揚げ
＊人参のお浸し
＊フルーツヨーグルト　でした（●＾o＾●）



実際に提供したお食事をご覧ください♪







アジはボリューム感もありつつ、
食べやすいサイズにカットし提供いたしました♪

甘じょっぱい特製だれで、
ご飯が進む味付けとなっております(≧▽≦)


アジの上にはいりごまと山椒をふりかけ
風味も格段に上がりました！！！

お重を使用することで、見栄えも◎

彩りで、小ねぎを散らしても良かったな、
と、少し反省しております(^_^;)



ですが、お客様には好評でした！！

「アジの身もふっくらして美味しい！」
「タレの味も良いわね！」
「ご飯が進むわよ！」

と、コメントいただきました(≧▽≦)


どんぶりではなく、お重で提供したことも
見た目が良い！と好評でした(*^_^*)



芝デイサービスランチの投稿、
まだまだ続きます！！！！



■重の日：アジのかば焼き重

■開催日時：2021年7月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井