港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】夏越の祓ランチ

• 2021.07.02
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！


あいにくの雨ですが、7月がスタートしました！
最近は蒸し暑く、晴れ間が多かったので
やっと梅雨らしさを感じております( ˘ω˘ )


さて、以前告知した6月30日「夏越の祓ランチ」
について、ご紹介いたします（●＾o＾●）


お品書きも作成いたしました♪




続いて実際に提供したお食事をご覧ください♪




彩り溢れるボリュームランチに仕上がりました(^o^)／


夏野菜のかき揚げには、玉ねぎ、枝豆、
赤パプリカ、ゴーヤ、海老を使用いたしました♪




カラフルなかき揚げです(*^_^*)

そこに、特製おろしポン酢だれをたっぷりかけます♪




一見、タレが多く見えますが、かき揚げのボリューム感といい、
おろしポン酢だれのさっぱり感といい、丁度良いのです！！！


主食は食物繊維たっぷり！十八穀ごはんでしたが、
このかき揚げにもピッタリ合っていました（●＾o＾●）


ナスと厚揚げのそぼろあんかけと、
トマトのツナ和えは、新メニューでした♪


ナスと厚揚げのそぼろあんは、ご飯にも合う味！
トマトのツナ和えはみょうがも加えサッパリと！



デザートは、カラフルなゼリーを提供いたしました(*^_^*)



見た目も涼しげなデザートに仕上がりました！！！


お客様からは、

「かき揚げにおろしポン酢って初めてだけど美味しいわね！」
「全体的にさっぱりとして美味しいわ！」
「蒸し暑い日にピッタリのごはんだね！」
「ナスと厚揚げに生姜の風味が効いて美味しい！」

と、たくさんのご感想を頂きました（●＾o＾●）

大満足のご様子で大変うれしく思います♪


これからも季節のイベント食を
どんどん考案し、提供していきたいと思います♪

どうぞお楽しみ(^o^)／


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：夏越の祓ランチ

■開催日時：2021年6月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井