港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】和風スパゲッティー

• 2021.10.05
• 麺の日

みなさま、こんにちは！！


10月に入り、初の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

10月4日は麺の日と題して
「和風スパゲッティー」を提供いたしました♪


メニューからご紹介いたします(^o^)／

＊和風スパゲッティー
＊スープ
＊カリフワラーのカレーマリネ
＊梨　でした！！


実際に提供したお食事をご覧ください(^o^)／




和風スパゲッティーは久しぶりの提供でした！

写真からも伝わるこのボリューム感!(^^)!

具材は、キャベツ・人参・ツナ・玉ネギを
たっぷり使用いたしました♪


トマトソースやクリームソースとは違い、
麺と具がなかなか絡みにくく食べにくいかもしれない...

と考え、食べやすさを考慮し、
茹で上げた麺に全体の約半分の具材をあらかじめ和え、
仕上げに残りの具材をトッピングいたしました(*^_^*)


フォークですくった際も、麺と具が良く絡み
一口目から「美味しい！」が飛び交います♪





こちらは、カリフワラーのカレーマリネです。

一見、カレーの風味は感じられませんが、
味がしっかりと漬かったマリネに
ほんのりとカレー風味が口の中に広がります！

全く辛くないので、サッパリと頂ける一品でした(^o^)／


普段、お粥を召し上がっている方も
和風スパゲッティー、大変好評でした♪


■麺の日：和風スパゲッティー

■開催日時：2021年10月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井