港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【手作りおやつ】まとめ★

• 2021.11.30
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

本日は、最近提供した「手作りおやつ」を
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）


まず一品目はこちらです↓↓






トリュフ！！！！

な、見た目をしておりますが、
刻んだ柚子と、こしあんを使用した
「柚子あんトリュフ」でした(*^_^*)


まるでチョコレートのような見た目ですよね♪


「こしあん」と目にして
「甘そう...」と思った方も多いと思います。


が！！

刻んだ柚子の皮をこしあんに練り込んでいるので
意外とサッパリ、甘すぎないトリュフに仕上がっております♪


お客様に中には「チョコレートよね！」
と、おっしゃられる方も(^o^)

日本茶にも合う、新しい手作りおやつでした★





二品目はこちらです↓↓




生チョコレート！！！！（？）





に、見えますが、「生チョコ寒天」でした(^o^)／





冬なので、チョコレートを連想した手作りおやつです♪

見た目は生チョコレートですが、
寒天を使用した新しい食感のおやつです(^o^)


ミルクチョコレートをふんだんに使用しているので
口当たりもなめらかで、味もチョコレート♪

ココアパウダーを仕上げに振っており、
甘すぎないのが特徴です（●＾o＾●）


そのまま食べても美味しいのですが、
ちょこっと添えたホイップクリームを
つけて召し上がってもまた違った美味しさです★



これからの季節、チョコレート系のお菓子が
増えてくる時期ですよね(*^_^*)


来月の手作りおやつも、どうぞお楽しみに♪

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■手作りおやつ：まとめ★

■開催日時：2021年11月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】ソースカツ丼

• 2021.11.30
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

今日で11月も最終日となりました！

下旬は寒さが厳しくなりはじめ、
冬本番を感じ始めました(>_<)

寒さ対策を万全にして過ごしましょう！


さて、本日11月30日(火)の芝デイサービスランチ、
丼の日で「ソースカツ丼」を提供いたしました♪


メニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊ソースカツ丼
＊具だくさん味噌汁
＊いんげんの白和え
＊みかん　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください！！！







このソースカツ丼は、群馬県のB級グルメを
参考にして味付け、調理を行っております！

甘じょっぱいタレが、食欲を増します(^o^)

ご飯やキャベツとの相性バツグンです◎


肉はヒレカツを使用いたしました！！
柔らかくてジューシー(*^_^*)


白和えは、毎度お客様に好評の副菜です！
豆腐をたっぷりと使用し、甘めに仕上げております！


お客様からは、

「お肉が柔らかくてとっても食べやすかった！」
「衣にソースに味が染みて最高にうまい！」
「全部美味しかったよ！完食！」
「たまには具だくさんのお味噌汁も良いわね♪」
「白和えは家で作ると手間だから、久しぶりに食べられてよかった！」

などなど、多くのご感想を頂きました(*^_^*)♪


今が旬のみかんもとっても甘くて好評でした！



12月の食事イベントも沢山ございますので、
どうぞ、お楽しみに(^o^)／

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■丼の日：ソースカツ丼

■開催日時：2021年11月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】ソース焼きそば

• 2021.11.30
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

先週、11月26日の芝デイサービスランチは、
麺の日で「ソース焼きそば」を提供いたしました！


こちらのメニューはお客様のリクエスト料理です(^o^)

先月、昼食時「今度、焼きそばが食べたい！」と
お言葉をいただき、献立に反映させていただきました！


では、メニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊ソース焼きそば
＊中華スープ
＊ハムチーズフライ
＊オレンジ　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください（●＾o＾●）







豚肉に、たっぷりお野菜が入ったソース焼きそば！
ボリュームも栄養も満点です(^o^)／


リクエストしてくださったお客様は
「私がリクエストしたの！」
「覚えていてくれてありがとうね！」
と、早々にお言葉をいただきました(^o^)


麺は一度蒸しているので、モチモチ食感♪


かつお節と青のりの風味が
焼きそばの旨さをより引き立てます♪


お客様からは
「久しぶりに食べる焼きそば美味しいわ！」
「お腹いっぱいになったよ！」
「味付けがちょうど良い！」
などとご感想を頂きました(*^_^*)


リクエストされたお客様も、
そうではないお客様も
大変喜ばれておりました♪



■麺の日：ソース焼きそば

■開催日時：2021年11月26日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井