【装飾作成】雛飾り

  • 2022.02.28
  • 装飾作成


こんにちは、職員の鈴木です(^^♪

2月ももう終わり、もうすぐ3月になりますね。
3月には気温も上がって、桜の開花の時期になりますね！
お花見が出来るのが楽しみです！

さて、今日は『雛飾り』について！

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３月３日は「ひな祭り」ですね！
芝にもお雛様が登場しました(*^^*)

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その他にも様々な雛飾りが☆

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そして装飾だけでなく、
本物の雛飾りもあるんです！

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毎年時期になると登場するお雛様ですが、
「綺麗ね～！」「近くで見ないと」
と多くの方から反応を頂いております（●＾o＾●）

お雛様が見られるのもあと少し！
ぜひ見にいらして下さい♪

以上、『雛飾り』についてお伝えしました！

■装飾作成：雛飾り

■開催日時：2022年2月28日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：鈴木

【麺の日】塩ラーメン

  • 2022.02.28
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

今日で2月も最後となりました！
あっという間に3月、年度末がやって参ります！

雪や冬の寒さを何度も感じた2月でしたが、
昨日今日では春の陽気が感じられるようになりましたね♪

桜の開花も待ち遠しく思います(*^_^*)


さて、そんな2月最終日の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

＊塩ラーメン
＊人参のツナごま炒め
＊白菜の柚子こしょう和え
＊黄桃ヨーグルト　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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あっさり、さっぱりとした塩ラーメン。
澄んだスープですが、味はしっかりめ！

トッピングは、ゆで玉子にチャーシュー、
白髪ねぎとほうれん草でした(*^_^*)

見た目も良く仕上がりました♪


人参のツナごま炒めは、甘じょっぱい味付けで
そのままでで、ご飯と合わせても美味しい一品です！



フロアに伺うと、
皆様笑顔で召し上がっておりました(^O^)

食後も隣席の方と
「今日のラーメン美味しかったね！」
「ほんとね！美味しかったね！」
と、お話をされておりました（●＾o＾●）


また、
「今度はみそラーメン食べたい！」
「私、みそラーメン大好きなのよ！」
「次、楽しみにしているわね！」
と、リクエストを頂きました(*^_^*)


献立に反映したいと思います♪


次回もお楽しみに（●＾o＾●）
最後までお読みいただきありがとうございました★


■麺の日：塩ラーメン

■開催日時：2022年2月28日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】いも天

  • 2022.02.26
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

今回は、2月25日(金)の郷土料理イベントにてご用意した
手作りおやつ「いも天」をご紹介いたします（●＾o＾●）

前記事はご覧いただけましたでしょうか？？

2月25日は、高知県の郷土料理ランチをご用意いたしました♪


高知県はさつま芋の栽培が盛んだということで、
ランチメニューにも使用しましたが、
おやつにも登場いたしました！！！

「いも天」は高知県ではご当地グルメとして
とってもポピュラーなおやつのようです★


作り方もシンプルですが、
さつま芋の天ぷらとはまた異なるようで、
天ぷら粉ではなくドーナツ生地のような甘い衣が特徴です！

さつま芋の甘さと、生地の甘さ、
本場のいも天を食べたことはありませんが、
どこか懐かしい感じのおやつですね♪


さて、実際に芝デイサービでご用意した
いも天をご覧ください（●＾o＾●）


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※2枚の画像を比較すると色味が異なるように見えますが、
　写真を撮る位置が異なるためであって、実物は同じです。

程よい厚みがあり、食べ応えも感じられます！！！

さつま芋はあらかじめ蒸し、柔らかく◎
食べやすさを考慮いたしました(^O^)


揚げたての温かいいも天を召し上がっていただきたく、
おやつ時間の直前に揚げました（●＾o＾●）

衣のサクサク感と、中の芋のホクホク食感がたまりません！


今回は何も付けず、かけずにご用意しました★

黒ごまを振って風味をつけたり、
塩のアクセントで芋の甘さを引き出したり（対比効果）
様々なアレンジを加えても
美味しくいただけるのではないかと感じました(≧▽≦)


手軽に作ることができる''いも天''
是非、ご家庭でも真似して作ってみてください♪


最後までお読みいただきありがとうございました(^O^)


■手作りおやつ：いも天

■開催日時：2022年2月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



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