【麺の日】ざるそば

  • 2022.02.16
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

東京は日中は太陽が出て晴れていましたが、
夕方は曇ってきてどんよりとしたお天気です(^_^;)

そろそろ春の暖かさが恋しくなります...！


さて、本日の芝デイサービスランチは
「麺の日」で''ざるそば''をご用意いたしました(^o^)

年中食べられているざるそば♪

寒い日でも、暖かい室内で食べる
冷たいそばはまた美味しいですよね！


それではメニューからご紹介いたします♪

＊ざるそば
＊紅生姜のかき揚げ
＊いんげんのマヨポン酢和え
＊オレンジ　でした(*^_^*)


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

IMG_3245.JPG

ざるそばは海苔をたっぷりのせました！
薬味にねぎと、お好みでわさびをつけて頂きます!(^^)!

つけつゆは、干し椎茸、日高昆布、かつお節の
3種類から丁寧にとった1番だしのみを使用！！

味はもちろん、香り高い自慢のおつゆです★

お客様からも大好評でした（●＾o＾●）


紅生姜のかき揚げは、
たっぷりの玉ねぎに紅生姜を混ぜて揚げました！

彩りも良く、ピリッとした紅生姜の風味が
いつものかき揚げと異なり、また美味しいのです!(^^)!

お客様には食べやすさを考慮し、
一口サイズにカットしてお出ししました！


インゲンのマヨポン酢和えは、
さっぱり頂ける冷菜小鉢です♪

インゲンの食感を残しつつ、
柔らかめに茹でているのでお客様からも
「柔らかくて食べやすかった！」
と、ご感想を頂きました♪


デザートのオレンジは、外皮、薄皮を丁寧に剥き、
パクッとそのまま召し上がっていただけるように
カットいたしました（●＾o＾●）


見た目も味も、こだわり続けます...！

最後までお読みいただきありがとうございました！
次回の食事イベントもどうぞお楽しみに★


■麺の日：ざるそば

■開催日時：2022年2月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】栗羊羹

  • 2022.02.16
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは！


昨日2月15日、
芝高齢者在宅サービスセンターでは
おやつの時間に「手作り栗羊羹」を
ご用意いたしました（●＾o＾●）


バレンタインで洋菓子を召し上がった方も
多いのではないかと思います！

なので翌日の2月15日は和菓子を!(^^)!

羊羹は甘さを控えめにしているのでサッパリと頂けます♪

IMG_3236.JPG


IMG_3235.JPG


栗は一口サイズにし、
たっぷりゴロゴロ入っているので
どこを切っても栗が顔を出します!(^^)!


普通の羊羹も美味しいですが、
栗が入るとちょこっと高級感が増し、
また違った美味しさを味わうことが出来ますよね★


日本茶とよく合う栗ようかん、
全てのお客様が完食でした♪


■手作りおやつ：栗ようかん

■開催日時：2022年2月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井


【食事イベント】バレンタインランチ

  • 2022.02.14
  • 食事イベント



みなさま、こんにちは！

本日2月14日は、バレンタインデーでした(*^_^*)
チョコレートは召し上がりましたか？？♪


芝高齢者在宅サービスセンターでは、本日のランチで、
「バレンタインランチ」をご用意いたしました（●＾o＾●）

バレンタイン.JPG


身体も心も（？）温まるポークシチューライス♪
おやつもちょっぴり豪華な生チョコケーキでした(*^_^*)


さて、実際にご用意したお食事をご覧ください♪


バレンタイン.png


ポークシチューライス.png

ポークシチューライスは''バターコーンライス''にして、
しゃもじでハート型に盛り付けました（●＾o＾●）

ポークシチューには、シチュールー以外に
デミグラスソースも使用してコクとまろやかさを♪

人参やじゃが芋など、ごろっとした具材もたっぷり！



デザートの''焼きりんご''は初めてお出ししました!(^^)!

焼きりんご.png

溶かしバターをりんごに絡め、
フライパンで両面焼き、
オーブンで中まで火を通します！

お皿に盛り付けたら、
特製のシロップをちょこっとかけ、
セルフィーユをトッピングしたら完成(^o^)／

焼きりんご単体.png

焼き目と照りが、きれいに仕上がりました♪

噛むと柔らかく、じゅわっと！
りんご本来の甘さを感じることができます!(^^)!

お客様からも大好評でした★

味も見た目も良い！
全部が美味しかった！
手が込んでいるメニューね！

など、多くのご感想を頂きました(^o^)／


また、バレンタインランチを食べに
ご利用して下さったお客様も数名、
いらっしゃいました（●＾o＾●）

とても満足！とのことでした♪


次回の食事イベントもどうぞお楽しみに！！！

最後までお読みいただきありがとうございました★


■食事イベント：バレンタインランチ

■開催日時：2022年2月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井


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