港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】焼きうどん

• 2022.04.19
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

4月も下旬となり、新緑が素敵な季節になり始めましたね(^O^)
本格的に衣替えが必要な時期になってくるでしょう！


さて、本日4月19日(火)の芝デイサービスランチは、
麺の日で「焼きうどん」をご用意いたしました!(^^)!


メニューからご紹介いたします！

＊焼きうどん
＊きのこの中華スープ
＊蒸し鶏ともやしのナムル
＊サイダーゼリー　でした(^O^)


実際にご用意したお食事をご覧ください！






麺は熱湯でサッと茹でてから炒めたことで、
炒めてもべたつかず、コシの強い食感を楽しむことができます！

豚肉の他に、キャベツや玉ねぎ、人参など、
たっぷりの野菜を使用しておりボリューム満点◎

仕上がりの色は薄く感じますが、
味付けはしっかり効いております!(^^)!


「量がしっかりあって満腹！」
「美味しかった～お腹いっぱい！」
とのお声を頂きました（●＾o＾●）

また、ナムルはお口直しにサッパリとして
とても美味しい！とご感想を頂きました♪

■麺の日：焼きうどん

■開催日時：2022年4月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【手作りおやつ】和の豆乳プリン

• 2022.04.19
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

昨日は冬の寒さを思い出させるような雨でした。
今日は気温が上がりますが、雨にも注意とのこと！


さて本日は、4月15日(金)にご用意した手作りおやつ
「和の豆乳プリン」をご紹介いたします（●＾o＾●）

初めてお出しした新メニューでした★

実際にご用意したものをご覧ください！！！






プリン自体には、豆乳に砂糖を足してほんのり甘味を♪

そのまま食べても美味しさを感じられますが、
つぶあんとホイップクリームのトッピングをして完成♪


シンプルですが、これがまた美味しいのなんの！！

あんこ×ホイップクリームは間違いない組み合わせですね(*^_^*)

和の豆乳プリンでしたが、洋の要素もアリ★


甘すぎず、さっぱりと頂ける新しい手作りおやつでした(^O^)

こちらをレギュラーメニューにして、
これからアレンジしたものもお出しできたらと考えております！


■手作りおやつ：和の豆乳プリン

■開催日時：2022年4月15日（金）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】春爛漫ランチ6

• 2022.04.16
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

4月11日(月)から1週間継続してご用意している「春爛漫ランチ」
いよいよ、本日4月16日(土)で最終日を迎えました！！！

堂々たる春爛漫ランチ最終日、
メニューは以下の通りです！



最後は洋食プレート♪

みなさまの''大好き！''が詰まったメニューです(*^_^*)

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪






カレーピラフは、カレー粉やカレールーをブレンドし、
たっぷりのピーマン、人参、玉ねぎとともに炊き込みました！

色がほんのりとカレー色に！
炊きあがりはカレーのいい匂いが広がりました(*^_^*)

塩やコンソメ、バターも入っているので、
辛くない、優しい味付けのカレーピラフです♪


きのこのマリネにはエリンギや椎茸、
えのきをふんだんに使用しました(^O^)

イタリアンドレッシングを使用し、
マリネでも酸味を抑えた食べやすい味付けです！


オムレツは盛付直前に蒸し上げ、ふわふわ食感♪
食べやすいよう、一口サイズに切って盛りました。

えびフライは、人気メニューの一つ！！
サクッサクの食感でお客様にも大好評（●＾o＾●）


また、今回意外にもご好評をいただいたものは、
''コーンポタージュスープ''でした★

「このスープ、とっても美味しい！」
「もっと飲みたいくらい美味しかったよ！」
「たまにはこういうスープも良いわね」

など、多くのご感想を頂きました(*^_^*)


本日を持ちまして、「春爛漫ランチ」は終了します。

しかしまだまだ、4月も食事イベントは盛りだくさん！

次回からも、どうぞお楽しみに★


■食事イベント：春爛漫ランチ6

■開催日時：2022年4月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井