港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】明太クリームスパゲッティー

• 2022.04.05
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

昨日は一日中、冬のような寒さの雨でしたが
今日から少しずつ暖かさを取り戻してきました!(^^)!

強い雨の翌朝でも桜がちらほら残っていて
改めて春を感じる今日この頃です。


さて、本日は4月4日(月)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

洋食の日で「明太クリームスパゲッティー」を
ご用意いたしました！！！


メニューからご紹介いたします♪

＊明太クリームスパゲッティー
＊レタスサラダ
＊キャベツとウインナーのコンソメスープ
＊ストロベリーゼリー　でした!(^^)!








以前、明太子スパゲッティーを何度かお出ししたことがあります。

その際「味は美味しいよ！」
「スープのようなクリームのような感じの方が食べすすめやすいかもね～」
というご感想を頂きました。

その明太子スパゲッティーを、お箸で召し上がる方も多く、
少し食べ難さもあるのかもしれないと思い、
今回は「明太クリームスパゲッティー」として再登場★


以前は使用していなかった牛乳や生クリームを
たっぷりと使用し、よく絡めてお皿に盛り付けました！


時間が経つと麺がクリームを吸ってしまうため、
お昼提供直前にパスタを茹で上げ、盛りつけました！

その甲斐あってか、クリーム感の強い
つるっとした明太クリームスパゲッティーに仕上がりました!(^^)!


お客様のご様子を伺いに行くと、
「これ初めて食べたけどとっても美味しい！」
「薄くも濃くもなく美味しいかったよ！」
と、みなさまフォークでくるくると召し上がっていました♪

食べ難さも感じられず、工夫を凝らした甲斐がありました！


刻み海苔と大葉のトッピングで、
くどくない、まろやかなスパゲッティーに仕上がりました♪

次回からも、明太''クリーム''で
ご用意して参りたいと思います(*^_^*)


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：明太クリームスパゲッティー

■開催日時：2022年4月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井