港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】ぶっかけおろしそば

• 2022.04.09
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

ここ最近は、ポカポカと春の陽気が続いて
着る服も薄手のものになって参りました。

本格的に衣替えの時期でしょうか(*^_^*)


さて、本日は4月7日(木)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

麺の日で「ぶっかけおろしそば」をご用意いたしました！
気温の高い日にはピッタリなメニューですね★


詳しいメニューからご紹介いたします♪

＊ぶっかけおろしそば
＊野菜のかき揚げ
＊そら豆のごまマヨ和え
＊マンゴー　でした！！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪





このメニュー、2度目の登場でした(*^_^*)

以前、郷土料理ランチの福井県で「伊吹そば」
としてご用意したのが初提供でした！！！

冷たいかけ汁に、大根おろし・ネギ・刻み海苔という
とてもシンプルですが相性間違いなしのトッピングですね♪


大根は、熱に弱い消化酵素が入っており、
大根おろしとして生で召し上がることで、
胃腸の調子を整えるなどの効果が期待できます。


こちらは、野菜のかき揚げです♪



玉ねぎをメインに、枝豆、コーン、桜えびを使用しました！
とても彩り良く、桜えびの風味が鼻を抜けます（●＾o＾●）

サックサクに揚がりました♪


これからの季節、冷たい麺類が食べたくなりますよね！

食欲があまりない時もつるっと食べられる
麺メニューがおすすめです★



■麺の日：ぶっかけおろしそば

■開催日時：2022年4月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井