港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【手作りおやつ】豆花

• 2022.05.06
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

今回は、4月27日にご用意した手作りおやつ
「豆花」をご紹介いたします（●＾o＾●）

ところで「豆花」をご存知でしょうか？？

こちらは「トウファ」と読み、
今流行りの台湾スイーツなのです♪

豆乳が原料で、日本でいう
豆乳プリンのようなスイーツです(*^_^*)


芝高齢者在宅サービスセンターでは、
手作りおやつで豆花をお出しすることは
初の試みでした（●＾o＾●）

実際にご用意したものをご覧ください★





豆乳に砂糖を加え、甘さを調整して作りました！

また、固めたときに固すぎないように
ゼラチンの量も注意し、少な目にしました！

バットに流し込み、固まったらスプーンですくい
ガラスの器に盛りつけました（●＾o＾●）

上から、手作りシロップをかけ、
みかんをたっぷりと乗せたら完成です♪


そのまま食べると、ほんのり甘い豆乳プリンのようですが、
シロップをかけみかんをトッピングしました！！！

甘すぎず、つるっとサッパリ頂ける新スイーツです(*^_^*)

トッピングを変えてみるのもおもしろいですね♪

自宅でも簡単に作ることができるのでおすすめです!(^^)!


■手作りおやつ：豆花

■開催日時：2022年4月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井