港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】深川丼

• 2022.05.19
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

5月も中旬となり、
過ごしやすい気候となってまいりました(^O^)


さて、今回は5月13日(金)にご用意した
芝デイサービスランチ「深川丼」を
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

＊深川丼
＊あおさ汁
＊ナスの田楽
＊たぬき奴
＊りんごのコンポート　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪






深川丼は、東京の郷土料理です。
昔から親しまれている名物料理ですね!(^^)!

たっぷりのアサリに、椎茸、ねぎ、人参を使用。
しょうゆと味噌を合わせ、だしを効かせた味付けです！

ご飯が隠れるほどのたっぷりの具材がのりました(^O^)


たぬき冷奴は、揚げ玉、小ねぎをトッピングし、
最後にめんつゆをかけてお出ししました♪

普段は醤油をかけるという方も多いと思いますが、
めんつゆやポン酢も合うので、
ぜひ、お試しください（●＾o＾●）


お客様にご感想を伺うと、、、

「あさりが柔らかくてとっても美味しい！」
「この味付けがご飯と合ってるね！ちょうどいい塩梅」
「ナスの田楽、お味噌が甘めで美味しいわ！」

など、とても好評でした♪


■丼の日：深川丼

■開催日時：2022年5月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井