港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】しょうが焼き丼

• 2022.07.12
• 丼の日

みなさま、こんにちは！


7月11日(月)の芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）

丼の日で「しょうが焼き丼」でした。
実は初めてご用意いたしました！

メニューからご紹介いたします♪


＊しょうが焼き丼
＊味噌汁
＊いんげんの白和え
＊マンゴー　でした(*^_^*)


実際にご用意したお食事をご覧ください♪






見た目は豚丼のようですね（笑）

豚肉と玉ねぎをたっぷり使用し、
生姜をガッツリと効かせました！

肉に片栗粉を少量まぶして炒めることで、
出来上がりがトロっとして、タレが絡み、
ご飯との相性抜群です（●＾o＾●）

小ねぎをトッピングし、紅生姜を添えたら完成♪


お客様からは
「牛丼みたいで食べやすい！」
「ご飯と合って美味しい！」
「肉も柔らかくて食べやすいわ～」
と、ご感想を頂きました!(^^)!


また、いんげんの白和えも大好評！
「甘めの味付けが美味しいわ～」
「これ何が入っているの？家で真似する！」
と、お声をいただきました（●＾o＾●）


初提供のしょうが焼き丼でしたが、
とっても好評でしたので
レギュラーメニューに仲間入りです★


■丼の日：しょうが焼き丼

■開催日時：2022年7月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

区民向け講座『高齢者の熱中症と、かくれ脱水』開催しました！

• 2022.07.10
• 芝地区高齢者相談センター

7/1には都心でも最高気温を37.0度を記録し、まだ暑さに順応できていない身体は老若男女問わず悲鳴をあげています。皆様、お体の調子はいかがですか？

東京都監察医務院によると、東京都心で9日間連続で猛暑日となった7/3までの1週間に、熱中症疑いによる死亡者が東京23区内で計52人確認され、そのうち49名が屋内で亡くなり、少なくとも42人がエアコンを使っていない状態であったそうです。（7/5　朝日新聞より）

さて、芝地区高齢者相談センターでは以前告知したように港区区民向けに熱中症予防対策講座を開催いたしました。

講座が始まるまでの少しの時間、お待ちいただいている受講生の皆様とマイクチェックを兼ねて（？）美空ひばりやテレサテンの曲を数曲一緒に歌いました。お付き合いいただいた受講生の皆様ありがとうございました。

今回は港区に営業所をもつ、ポカリスエットやOS-1、カロリーメイトなどでおなじみの大塚製薬の熱中症対策アドバイザーをお招きして、熱中症の症状（初期症状から命にかかわる重篤な症状）、自覚症状や他見症状、熱中症予防対策、熱中症になった時の対応策、どうして高齢者は熱中症重篤化しやすいのか等、様々な視点でお話しいただきました。（大塚製薬は東京都港区と連携協定を締結しております。）

講話を聴くだけでなく、みんなで熱中症のセルフチェックを行いました。

【かくれ脱水に注意！自分でできる簡単なチェック法】

★①手の親指の爪を反対の指でグッとつまみます。②つまんだ指を話した時、白くなった爪の色が3秒以上かかればかくれ脱水の可能性があります。

★★①手の甲の皮膚を反対の手の指でつまみます。②つまんだ跡が消えるまで3秒以上かかるとかくれ脱水の可能性があります。

★★★①毎日の尿の色を観察してみましょう。単横職なら普段通りの水分を摂りましょう。②濃い黄色～オレンジ色ならばできるだけ早くに250～500ミリリットルの水分を摂りましょう。③濃い茶色や赤っぽい尿ならば受診をしましょう。点滴治療が必要かもしれません。

また経口補水液（大塚製薬の商品であるスポーツドリンクやイオン飲料ポカリスエットや経口補水液のOS-1などの商品の違い）についても説明していただきました。

ちなみにOS-1（クリニックでやドラッグストア、所ジョージのCMで見かけたことがあるのではないでしょうか.。）はポカリスエットの2倍の塩分量があるので普段の水代わりに飲んではいけないとのことでした。予防としてはポカリスエットを、脱水症傾向、多量の発汗がある時にはOS-1の方が良いそうです。

暑い夏の季節はもちろんのこと、発熱時に備えていざという時のために大塚製薬の商品に限らずイオン飲料や経口補水液を冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。

今講座に受講された方々のアンケートでは「とてもわかりやすかった」「どのように気を付ければいいのかよく理解できた」と大好評でした。アドバイザーの島田様、ありがとうございました。

受講された方にはポカリスエットのゼリータイプ飲料をお試し用としてお持ち帰り頂きました。嚥下機能が低下している高齢者にはムセこみにくく非常に飲みやすい商品でした。（実は、わたくし今回初めてポカリスエットのゼリー飲料を飲んでみました。）

主にドラッグストアで販売されているとのことです。

本格的な暑さがくるのはこれからです。「自分は大丈夫！」と過信せず、皆様どうぞお体ご自愛いただき、一緒に暑い夏を乗り切りましょう！

◆講座名：区民向け講座『高齢者の熱中症と、かくれ脱水』with神明deオレンジカフェ

◆区民向け講座開催日時：令和4年7月5日（火）10時から11時

◆開催場所：神明いきいきプラザ

◆記事作成：芝地区高齢者相談センター　林めぐみ

【手作りおやつ】練り切り～七夕ver～

• 2022.07.09
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

本日ご紹介いたしますのは、
7月7日の七夕イベントの日にご用意した
手作りおやつ「練り切り」です(*^_^*)

実は、初挑戦でした★

そしてただの練り切りではございません。
七夕バージョンでお作りしました！！！

実際にご用意したものをご覧ください!(^^)!



七夕をイメージした練り切りなので
水色と白で仕上げました(*^_^*)

仕上げに黄色の求肥を裏ごしてトッピングしました！



求肥はもちっと舌触りの良い仕上がりになりました♪

初挑戦ということで何度も試作を繰り返し、
七夕当日は綺麗に仕上げることができました(*^_^*)


お客様からも大好評だったようで、
「わたし練り切り大好きなのよ！」
「味わって頂きました♪」
など、ご感想をいただきました(^O^)


日本茶とよく合う和菓子``練り切り``

大好評でしたので、
次回は違う形でもご用意したいと思います★


最後までお読みいただきありがとうございました！


■手作りおやつ：練り切り～七夕ver～

■開催日時：2022年7月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井