港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】あんかけラーメン

• 2022.12.17
• 麺の日

みなさま、こんにちは(*^_^*)

本日は、12月16日(金)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

麺の日で「あんかけラーメン」をご用意いたしました！
寒いこの時期にピッタリのメニューです（●＾o＾●）


まずはメニューからご紹介いたします♪

＊あんかけラーメン
＊コーン焼売
＊海藻サラダ
＊みかん　でした!(^^)!


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





麺が隠れるほどの''餡''が乗った醤油ベースのラーメンです！

この''餡''には、豚肉、えび、白菜、人参、長ねぎ、なると
きくらげ、椎茸が入っており、仕上げにうずらの玉子をトッピング♪

とても具沢山です(*^_^*)

この餡がたっぷりかかるので、ラーメンスープは、
普通の醤油ラーメンの時より少なめにしております。


茹でたての麺に、熱々のラーメンスープ、
熱を閉じ込めるトロっと餡がかかり
寒いこの季節にピッタリです(^o^)／

お客様からも
「熱々で美味しいわ～！」
「きくらげにうずらの玉子...！色々入っているのね！」
「ラーメンから夢中になって食べちゃった！」
と、様々なご感想を頂きました（●＾o＾●）


12月も後半に入りました。

が！まだまだイベント食はたくさん残っております！

次回の更新もどうぞお楽しみに(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました★


■麺の日：あんかけラーメン

■開催日時：2022年12月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【和食の日】栗ご飯

• 2022.12.16
• 和食の日

みなさま、こんにちは！

本日は、12月14日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします!(^^)!

この日は「和食の日」でした♪

まずはメニューをご紹介いたします(*^_^*)

＊栗ご飯
＊かぼちゃといんげんのみそ汁
＊おでん盛り合わせ
＊塩カルビ風メンチカツ
＊里芋の梅ごま和え
＊いちごヨーグルト　でした！


では実際にご用意したお食事をご覧ください♪






この寒い季節にピッタリのおでん！

たまご、大根、はんぺん、さつま揚げ、結び昆布、結びこんにゃくの6種！
具材の色を見ても分かるように、しっかり味が染みました（●＾o＾●）

お好みで''からし''を付けていただきます！


そして、今年初登場の栗ご飯！

写真の通り、たっぷりの栗が入りました♪
日高昆布と一緒に炊き込み、炊き上がりも良い匂い～!(^^)!


お客様も召し上がる前から、
「わ～！今日は栗ご飯におでんね！」
「今日のご飯も美味しそう！」
と、賑わっておりました(*^_^*)♪


「おでんが食べたくて明日買い物に行こうとしていたのよ！」
「こうしてタイミングよく食べられてとっても嬉しいわ！」
というお客様もいらっしゃいました(≧▽≦)


ほっこり温まる栗ご飯&おでんランチ、大好評でした♪


■和食の日：栗ご飯&おでん

■開催日時：2022年12月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【手作りおやつ】ご当地さつまいもスイーツ

• 2022.12.14
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは♪


今回は、12月12日(月)にご用意した手作りおやつ
「ご当地さつまいもスイーツ」をご紹介いたします(^^♪

12日は、ご当地グルメ　in　埼玉県の日でした！

埼玉県ということで、川越市の名産である
さつまいもを使用した和のスイーツをご用意しました!(^^)!

今回、さつまいも餡のどら焼きです♪

実は、どら焼きを手作りでお出しするのは
今回は初めてでした！！つまり初挑戦！！


仕上がりはいかに...!(^^)!？


では、実際にお出ししたものをご覧ください♪

初めてにしては上出来...！？

まん丸に仕上がり、良い焼き目もつきました!(^^)!

中央に焼き印を入れたいくらいです（笑）

断面も良い感じに...！！！

中にはたっぷりのさつまいも餡を挟みました（●＾o＾●）

生のさつま芋を蒸して丁寧に裏ごし、舌触り滑らかに仕上がりました♪
砂糖だけでなく、ハチミツも加えて自然な甘さです(^^)/


お客様からも大好評のご様子でした！！！

「手作りなんてすごい！」
「甘さ控えめで美味しい！」
「そのまま芋を食べているみたいだ！」
「これは初めてだね～」
「売ってください！（笑）」
「大きさもちょうどよかった！」

など、とても多くのご感想をいただきました(*'ω'*)


手作りの和菓子はとても人気ですが、
初めてのどら焼きも大好評でしたので
またの機会にご用意したいと思います！


最後までお読みいただきありがとうございました★



■手作りおやつ：さつまいも餡のどら焼き

■開催日時：2022年12月12日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【栄養士募集のお知らせ】